خبز البطاطس بحشوة كريمة رقيقة وقشرة ذهبية مقرمشة على الطراز الإنجليزي ليس بالأمر الصعب. كانت هذه البطاطس تُطهى في عشاء الأحد ، جنبًا إلى جنب مع بودنغ يوركشاير والضلوع. هناك الكثير من الجدل حول طريقة تحضير هذا الطبق بشكل صحيح ، على الرغم من بساطته الشديدة.
انه ضروري
- - ملح للتذوق؛
- - زيت نباتي - 150 مل ؛
- - بطاطس - 1 ، 8 كجم.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. قشري البطاطس وقسميها إلى 4 أجزاء. توضع شرائح البطاطس في قدر وتغطى بالماء البارد. يتبل بالملح ويغلي. ثم ينضج لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
يُضاف دهن البط أو الزيت النباتي إلى صينية الخبز ، ثم يوضع في الفرن للتسخين.
الخطوه 3
صفي البطاطس من القدر واتركيها بدون غطاء لبضع دقائق. أخرجي صينية الخبز التي تحتوي على الزبدة المذابة أو الدهن من الفرن وضعي البطاطس فوقها.
الخطوة 4
ضعي صينية الخبز مع البطاطس مرة أخرى في الفرن واخبزيها ، مع تقليب الطبق كل 15 دقيقة. يُطهى لمدة ساعة حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. قدمي البطاطس الساخنة مع اللحم أو الحليب أو الكفير.
