فقط كعكة مصنوعة يدويا يمكن أن تجلب الفرح للذواقة الحقيقية. أولاً ، يمكنك أن تكون واثقًا من جميع المكونات ، من حيث فائدتها ونضارتها. ثانيًا ، الكعك المصنوع منزليًا مصنوع حتى يدوم ، مع كمية سخية من الكريمة ومكونات أخرى لذيذة! الكعكة الأكثر شهرة في عائلتنا هي "نابليون" بالحليب المكثف المسلوق.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 250 جرام كريمة حامضة
- - 250 جرام زبدة
- - 2.5 كوب دقيق
- للقشدة:
- - 2 علبة حليب مكثف مسلوق
- - علبة زبدة
تعليمات
الخطوة 1
طبخ العجين. للقيام بذلك ، قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة ، أضيفي الدقيق واخلطيها جيدًا. من المريح القيام بذلك بيديك ، بسبب الدقيق ، الزيت لا يلتصق. ليس من الضروري تسخين الزيت ، يجب أن يكون بارداً. بعد أن نحصل على كتلة متفتتة ، نضيف القشدة الحامضة ، وبعد تشكيل كتلة من العجين الجاهز ، أرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 2
ننتقل إلى التحضير المباشر لكعكة "نابليون بالحليب المكثف". قسّمي العجينة إلى 16 قطعة متطابقة ، افردي الأولى في طبقة رقيقة وأرسلها إلى الفرن على حرارة 250 درجة حتى يتشكل لون أحمر. نرسل باقي القطع للتخزين في الثلاجة. واحدة تلو الأخرى ، نخرج قطعة من العجين من الثلاجة ونلفها قبل وضعها في الفرن مباشرة.
الخطوه 3
يبقى تحضير الكريمة للكعكة: اخلطي الحليب المكثف المسلوق مع الزبدة باستخدام الخلاط. دهن الكيكات المخبوزة ، ضع صفيحة بقطر مناسب على آخر كعكة للضغط عليها واضغط الجلد بقوة على بعضها البعض. بعد ذلك ، قم بقطع الكعكة حول محيط الطبق بسكين واستخدم الفتات التي تظهر كزينة. سوف يستغرق الأمر حوالي 3 ساعات لعمل نابليون مع كعكة الحليب المكثف ، لكن طعمها سيبقى في الذاكرة لفترة أطول!
