تشعر العديد من ربات البيوت بالقلق بشأن السؤال عن مدى روعة طهي الكبد حتى لا يكون صعبًا. تساعد هذه الوصفة على إبقاء الكبد طريًا وطريًا. سيستغرق تحضير هذا المرق حوالي نصف ساعة.
انه ضروري
- - 500 غرام من كبد الخنزير.
- - 300 غرام من الكفير ؛
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- - 1 رأس بصل.
- - 1 جزرة طازجة
- - زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإعداد مقلاة تقلى فيها جميع المكونات. يقشر البصل ويقطع ناعما. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. ضع الجزر والبصل في مقلاة مدهونة بالزبدة.
الخطوة 2
نقطع الكبد إلى شرائح (أصغر كلما كان ذلك أفضل). يُضاف إلى الخضار ويُقلى على نار متوسطة حتى يتوقف الكبد عن إفراز الدم.
الخطوه 3
أضيفي الكفير والملح والفلفل ، خففي النار واتركي الكبد على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
