بالتأكيد سيقدر عشاق الضلع هذا الطبق. تتميز أضلاع اللحم البقري بنكهة خاصة ، كما أنها عالية السعرات الحرارية ومغذية ، وستؤكد صلصة الخردل والعسل على مذاقها تمامًا. تعتبر أضلاع اللحم البقري جيدة بشكل خاص كمقبلات للبيرة الباردة.
أضلاع لحم بقري مطبوخة في صلصة العسل بالخردل
مكونات:
1 كغم من ضلوع اللحم البقري.
5 غرام من صلصة الفلفل الحار
50 غرام من العسل السائل ؛
50 غرام من خردل المائدة ؛
40 جم صلصة الصويا
3-4 فصوص من الثوم
نصف ليمونة
40 جرام بهارات (بابريكا ، خليط فلفل ، كزبرة).
تحضير:
نقطع الضلوع إلى قطع صغيرة. شطف جيدا تحت الماء الجاري ، وإزالة شظايا العظام الصغيرة. جففيها بمنشفة وضعيها جانباً.
يُسكب العسل والخردل في وعاء صغير ويُحرّك. يُسكب في صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار ، ويُضغط عصير نصف ليمونة. لا تتخلص من عصير الليمون. ابشر قشر الليمون (بمقدار ملعقة واحدة) على مبشرة رفيعة وأضفها إلى نفس الوعاء. صب خليط التوابل.
نقطع فصوص الثوم المقشرة من خلال عصارة الثوم أو نبشرها جيدًا ، ونضيفها إلى باقي المكونات. قلب الاتساق الكامل في الحاوية حتى تصبح ناعمة.
تُسكب الكتلة الناتجة على الضلوع وتُمزج وتُبرّد لمدة ساعتين. بشكل دوري ، يجب قلب الضلوع وسكبها بصلصة عسل الخردل التي تتدفق إلى قاع الوعاء.
بعد انقضاء الوقت ، أخرج الضلوع من الثلاجة وانقلها إلى كيس (غلاف) للخبز.
سخن الفرن مسبقًا (درجة حرارة داخلية - 200 درجة) ، ثم ضع ورقة خبز مع كيس هناك ، وستطهى الأضلاع لمدة ساعة. بعد فترة قللي درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة وانتظري 30 دقيقة أخرى ، وبعدها يصبح الطبق جاهزًا تمامًا.
يتم تقديم أضلاع اللحم البقري المخبوزة في كيس كطبق منفصل.
أضلاع لحم الخنزير مع الصلصة الأصلية لن ترضي الأسر فحسب ، بل سترضي الضيوف أيضًا. يتم تحضير الطبق بكل بساطة وسرعة ، ويمكن لكل مضيفة التعامل معه. انه ضروري - 1 كجم من ضلوع لحم الخنزير ، - 1 برتقالي ، - 1 ليمون ، - 2 ملعقة كبيرة
Hoisin هي صلصة صينية تقليدية ذات نكهة حلوة وحارة. يمكنك العثور عليها غالبًا على أرفف السوبر ماركت ، ولكن لا يعرف الجميع الأطباق التي يمكن تحضيرها بهذه الصلصة اللذيذة. واحدة من أبسط الوصفات هي أضلاع لحم الخنزير في صلصة الهويسين. انه ضروري - 700-800 جم من أضلاع لحم الخنزير ؛ - 5-6 ملاعق كبيرة من صلصة الهويسين ؛ - ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المجفف ؛ - الملح والفلفل حسب الذوق
سر شهرة أضلاع الخنزير أنها لذيذة ورائعة بأي طريقة من طرق التحضير. إذا كنت ترغب في تدليل محضر منزلي بطبق غير عادي ، يمكنك خبز الضلوع في صلصة الخوخ الحلو والحامض انه ضروري المكونات لـ 4 أشخاص: - 1 كجم من أضلاع لحم الخنزير (4 أجزاء متساوية) ؛ - جرة من الخوخ في عصيرها الخاص ؛ - 1 فص ثوم - ملعقة صغيرة من عجينة الهريسة (يمكن الاستعاضة عنها بالجرجير) ؛ - ملعقة صغيرة من زيت السمسم
