Hoisin هي صلصة صينية تقليدية ذات نكهة حلوة وحارة. يمكنك العثور عليها غالبًا على أرفف السوبر ماركت ، ولكن لا يعرف الجميع الأطباق التي يمكن تحضيرها بهذه الصلصة اللذيذة. واحدة من أبسط الوصفات هي أضلاع لحم الخنزير في صلصة الهويسين.
انه ضروري
- - 700-800 جم من أضلاع لحم الخنزير ؛
- - 5-6 ملاعق كبيرة من صلصة الهويسين ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المجفف ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 175 درجة مئوية. افركي الضلوع بالملح والفلفل والزنجبيل المطحون. نضعها في طبق خبز ونضيف صلصة الهويسين. نخلط الضلوع بحيث تغطى كل منها بطبقة سميكة من الهويسين وتترك لتتبل لمدة ساعة.
الخطوة 2
غطي القالب بورق القصدير واخبزي الضلوع لمدة ساعة ، أخرجيها من الفرن كل 20 دقيقة وصبي الصلصة من قاع القالب لتشكيل طبقة زجاجية لذيذة.
الخطوه 3
بعد ساعة واحدة ، ارفعي درجة الحرارة إلى 250 درجة مئوية ، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزي الضلوع لمدة 20 دقيقة أخرى ، وقلبها مرة واحدة بعد 10 دقائق حتى يكون هناك طلاء جميل على جانبي الضلوع يقدم ساخنا!
