الحنطة السوداء على غرار التاجر هي خيار عشاء ممتاز لأولئك الذين لا يعرفون ماذا يطعمون أسرتهم. اتضح أن الطبق لذيذ ولذيذ ، فهو سهل التحضير ولا يتطلب أي مهارات طهي جادة.
انه ضروري
- 400 غرام من لحم الخنزير (إذا كنت تحب أطباق أقل دهنية ، فقم بطهي الحنطة السوداء مثل التاجر بالدجاج) ؛
- 1 كوب من الحنطة السوداء
- 1 جزرة متوسطة الحجم
- 1 بصلة متوسطة
- 1 فص ثوم
- 1 ورقة الغار
- زيت نباتي للقلي
- الملح والتوابل حسب تقديرك.
تعليمات
الخطوة 1
نبدأ في طهي الحنطة السوداء مثل التاجر. بادئ ذي بدء ، اغسل اللحم وأزل الدهون الزائدة والأجزاء غير الصالحة للأكل منه. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ونضعها في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.
الخطوة 2
اقلي اللحم لمدة 5-7 دقائق ، ثم صب الماء في المقلاة بحيث يغطي السائل لحم الخنزير. أضف لافروشكا والملح والبهارات حسب ذوقك. غطي المقلاة بغطاء واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج على نار خفيفة.
الخطوه 3
قم بفرز الحنطة السوداء ، صب الماء المغلي فوق المنتج النظيف واتركه لمدة 5 دقائق. استنزاف المياه.
الخطوة 4
في مقلاة منفصلة ، اقلي البصل المقشر والمقطع والجزر المبشور.
الخطوة الخامسة
ضعي الخضار المحضرة على اللحم ، اعصري الثوم هناك ، أضيفي الحنطة السوداء. قلب المكونات واسكب الماء الساخن حتى يصبح السائل أعلى بحوالي إصبع واحد من الطعام.
الخطوة 6
غطي المقلاة بغطاء ، اترك الحنطة السوداء تنضج مثل التاجر على نار خفيفة. يصبح الطبق جاهزًا عندما يتم امتصاص كل السوائل وتكون الحبوب طرية.
الخطوة 7
يمكنك تقديم الحنطة السوداء بطريقة التاجر مع الخضار الطازجة أو المملحة.
