مربى أجار محلي الصنع هو حلوى صحية منخفضة السعرات الحرارية تطبخ وتثبت بسرعة كبيرة. دلل أحباءك بالحلويات الصحية!
انه ضروري
- عصير طازج (يمكن أن يكون مع اللب) - 200 مل
- الفركتوز - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل.
- أجار أجار - 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
سيعمل أي عصير طازج مع مربى البرتقال محلي الصنع ، لكن عليك تغيير كمية التحلية اعتمادًا على حموضة الفاكهة. 1 ، 5 ملاعق كبيرة من الفركتوز بالنسبة لي هي الكمية المثلى لعصير البرتقال ، لكن بالنسبة للكيوي والفواكه الحامضة الأخرى ، فأنت بحاجة إلى المزيد من الفركتوز ، حوالي 2 ملاعق كبيرة. ينتج عن العصائر السميكة مع اللب المضاف المزيد من مربى البرتقال التي يتم شراؤها من المتجر بقوام كثيف ، بينما تتميز العصائر النقية بقوام أكثر حساسية وتشبه مكعبات الهلام.
الخطوة 2
صب 50 مل من 200 مل من العصير الطازج. أضف ملعقة صغيرة من أجار أجار إلى 150 مل واتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ. بعد 25 دقيقة ، يُسكب 50 مل المتبقي من العصير في وعاء مقاوم للحرارة ، ويُوضع على نار متوسطة ، ويُضاف الفركتوز ، مع التحريك المستمر ، يُغلى المزيج. مع الاستمرار في التقليب ، اسكب العصير مع أجار أجار منتفخ في مجرى رقيق واطهي لمدة 4-5 دقائق أخرى. صب الخليط الساخن برفق في قوالب سيليكون. سيتم تجميد مربى البرتقال بالفعل عندما يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، لكن عليك وضعه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة أخرى.
الخطوه 3
نخرج مربى البرتقال النهائي من الثلاجة. إذا سكبته في شكل كبير ، فإننا نقطعه إلى علكات ، إذا كان في أشكال خاصة ، فإننا ببساطة نطلقه من القوالب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش العلكة بالسكر البودرة أو سكب كريمة الشوكولاتة عليها.
