النقانق شيء يمكن للمضيفة مساعدته دائمًا. إذا كان هذا المنتج في الثلاجة ، فسيتم تقديم وجبة إفطار سريعة أو غداء أو عشاء لذيذ. يمكن غلي النقانق ببساطة مع أي معكرونة - وهذا خيار يربح فيه الجميع. أو ، إذا كان لديك ما يكفي من الوقت ، يمكنك طهي طبق أكثر دقة ولذيذ.
سجق تشيكي حار
عليك أن تتلاعب قليلاً بهذا الطبق ، لكن الأمر يستحق ذلك ، حيث اتضح أنه لذيذ وغير عادي.
يتطلب الطبق المكونات التالية:
- 700 جرام من النقانق (أفضل من النقانق القصيرة)
- 1 جراب فلفل أحمر حار
- 2 خيار مخلل
- 3-4 فصوص ثوم
- 2 قطعة بصل
- 1 ، 5 م. ل. ملح
- 120 مل من خل النبيذ الأبيض
- خردل حلو حسب الرغبة
- 0.5 لتر من الماء المغلي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
- 2 ورق غار
- 2 قطعة قرنفل
- 10 حبات فلفل
- 1 ، 5 م. ل. زيت نباتي
- قشر الثوم. سحق وقطع. يمكن تقطيعه إلى شرائح رفيعة على الفور. نقطع الخيار المخلل والفلفل الأحمر الحار إلى شرائح رفيعة. في النقانق (يمكنك أن تأخذ النقانق) ، قم بعمل شق على جانب واحد. دهن الداخل بالخردل الحلو أو ضعه حسب رغبتك. املأ السجق بالخيار المفروم والثوم والفلفل.
- اغلي الماء بشكل منفصل في قدر. نضع الملح والغار والفلفل والقرنفل والسكر فيه. يغلي ويصب في الزيت النباتي. دعنا نقف قليلا (بارد).
- يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. خذ وعاءً كبيرًا (جرة). ضع طبقة من حلقات البصل في قاع الإناء. نضع النقانق المحشية ونغطيها ببقية البصل. يُسكب فوق التتبيلة المطبوخة. اتركيه ليبرد تمامًا. ضعه في مكان بارد لمدة 6-8 أيام.
- يتم تقديم هذه النقانق لتناول طعام الغداء أو العشاء. يمكن تقديم البيض المسلوق معهم.
كلاب الذرة
يشبه هذا الطبق النقانق في العجين والتي تحظى بشعبية كبيرة لدى محبي النقانق. الفرق هو أن دقيق الذرة يستخدم هنا. غالبًا ما يتم تقديم كلاب الذرة على عصا.
بالنسبة للكلاب الجذرية ، المكونات المطلوبة:
- 5-6 قطع. النقانق (من الأفضل تناول الكريمة)
- 80 جرام دقيق ذرة
- 80 جرام دقيق قمح
- 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المطحون
- 1 كيس (11 جرام) من البيكينغ باودر
- 1 بيضة دجاج
- 8 ملاعق كبيرة. ل. حليب بقري عالي الدسم
- قليل من الملح الناعم
- 2 ملعقة صغيرة الصحراء
- 2 كوب زيت نباتي (تفضيلك)
- احصل على وعاء عميق بما يكفي لتناسب السجق بسهولة. صب كل الدقيق فيه (كلا النوعين). صب الحليب. اخفقي بيضة وأضيفي باقي المكونات الجافة. اعجن العجينة من محتويات الوعاء. يجب أن تكون سائلة تمامًا.
- أولاً ، خذ سيخًا أو عصا. ضعي عليها نقانق. اغمسها في العجين وتقليبها جيدًا. يجب أن تكون كلها في طبقة من العجين.
- في مقلاة عميقة ، أو أفضل في مرجل ، سخني الزيت النباتي. يجب أن يكون هناك الكثير من الزيت. تقلى النقانق فيه من جميع الجهات حتى تنضج بالكامل. أثناء الطهي ، اقلبها باستمرار للتأكد من أن لونها بني.
- اطوِ النقانق الجاهزة على مناشف ورقية. للتخلص من الدهون الزائدة. قدمي هذا الطبق اللذيذ مع الكاتشب الحار أو الحلو.
