يتم الاحتفاظ بجودة الحليب المباع في المتاجر عند نفس المستوى تقريبًا ، لكن الحليب الريفي في بعض الأحيان يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. عند التسوق في سوق ريفي ، هناك بعض الحيل التي يمكنك استخدامها للتمييز بين جودة الحليب. بالطبع ، لن يُسمح لك بإجراء "تجربة استقصائية" مباشرة في البازار ، ولكن عندما تعود إلى المنزل ، لن يكون من الضروري التحقق من المنتج الذي تم شراؤه.
انه ضروري
ورق عباد الشمس ، فرك الكحول
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، انتبه إلى الحاوية التي يُباع فيها الحليب. حاول أن تأخذ فقط ما يتم سكبه في عبوات زجاجية. أولاً ، لا يمكن تعقيم الزجاجة البلاستيكية ، لذلك يمكن أن تتطور البكتيريا المسببة للأمراض فيها. وثانيًا ، من الصعب جدًا شطف الزجاجة جيدًا حتى بمساعدة الفرشاة ، مما يعني أن الحليب سيتحول إلى حامض سريعًا ، أو سوف تسممه تمامًا بسبب وجود النباتات المسببة للأمراض.
الخطوة 2
تظهر طبقة من الكريمة الثقيلة على سطح الحليب بعد ساعات قليلة من الحلب. إذا كان هناك غشاء رقيق يطفو فوق الحليب ، فمن الممكن أن يكون قد مر عبر الفاصل قبل بيعه. وفقًا لذلك ، يمكنك أن تنسى تمامًا محتوى الدهون. إذا كنت ترغب في شراء حليب كامل الدسم تمامًا ، فقم بإعطاء الأفضلية للسائل بلون أبيض غني وطبقة سميكة من الكريمة على السطح. لكن لا تنسوا أن الكريم لا يظهر على الحليب الطازج ، بل يستغرق تكوينه وقتًا.
الخطوه 3
تضيف بعض الجدات الصودا وحمض أسيتيل الساليسيليك إلى الحليب للحفاظ على المنتج طازجًا لفترة أطول. لتحديد المضافات الكيميائية المختلفة ، يمكنك استخدام شريط عباد الشمس المعتاد ، لأنه ليس من الصعب شرائه الآن. إذا تحول اختبار عباد الشمس الأزرق إلى اللون الأحمر ، فهذا يعني أن هناك شوائب في الحليب قد لا تكون الأفضل لصحتك. عندما لا يكون هناك تغيير يمكنك شراء المنتج.
الخطوة 4
الحليب غير المخفف بالماء أو الحليب منزوع الدسم يتخثر بسرعة تحت تأثير الكحول. صب الحليب في وعاء صغير وأضف نفس الكمية من الكحول المحمر غير المخفف. رج الحاوية وصب السائل في الصحن. إذا كان الحليب مخثرًا ، فمن المرجح أنه غير مخفف.
الخطوة الخامسة
كن حذرًا عند شراء منتجات الألبان. لا تنس الانتباه إلى البائع نفسه ، إذا كان غير مرتب ، فمن الأفضل رفض الشراء والذهاب إلى أقرب سوبر ماركت للحليب المبستر.
