لقد سمع الكثير عن فوائد دقيق الشوفان. وجبة الإفطار ، التي تتكون من دقيق الشوفان ، ستمنح الطاقة وتشجع وتحسن الأداء. ينصح باستخدام رقائق الشوفان الخشنة لنزلات البرد. غنية بالألياف ، ستساعدك على محاربة الالتهابات الفيروسية بشكل أسرع. يمكن طهي دقيق الشوفان بعدة طرق. ولكن كيف يتم القيام بذلك حتى يتضح أنه ليس فقط صحيًا ، ولكن أيضًا لذيذًا حقًا؟
انه ضروري
- - حليب أو ماء (يمكنك تناول 50 إلى 50) - 400 مل ؛
- - دقيق الشوفان - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - زبدة حسب الرغبة
- - فواكه مجففة ، فواكه طازجة ، عسل ، مربى ، مكسرات - اختياري ؛
- - قدر (يفضل أن يكون بقاع سميك).
تعليمات
الخطوة 1
لجعل دقيق الشوفان لذيذًا ، فإن أول شيء يجب الانتباه إليه هو العمر الافتراضي للمنتج وكذلك العبوة. إذا تم تعبئة دقيق الشوفان في كيس بلاستيكي ، فيمكن تخزين هذا المنتج لمدة تصل إلى عام واحد. وإذا كانت الحبوب أو الرقائق معبأة في صندوق من الورق المقوى ، فإن مدة الصلاحية لا تزيد عن 4 أشهر.
الخطوة 2
في الآونة الأخيرة ، أصبحت العصيدة سريعة التحضير ذات شعبية متزايدة. نعم ، إنها مريحة للغاية وسريعة. ولكن إذا لم تكن السرعة فقط مهمة بالنسبة لك ، ولكن أيضًا جودة المنتج ، فامنح الأفضلية لدقيق الشوفان الذي يجب طهيه لمدة 10 دقائق على الأقل. في الواقع ، في مثل هذه الحبوب "السريعة" ، لا توجد عمليا أي مواد مفيدة ، ويتم تزويدها أيضًا بإضافات كيميائية ، على سبيل المثال ، محسنات النكهة والمواد الحافظة.
الخطوه 3
إذا اخترت دقيق الشوفان للعصيدة ، فيجب شطفه تحت الماء الجاري. بغض النظر عن طريقة الطهي التي تختارها (في الحليب أو في الماء) ، يجب غمر الحبوب والرقائق في سائل ساخن وطهيها على درجة حرارة منخفضة مع التحريك من حين لآخر. وعندما تكون العصيدة جاهزة ، يجب إزالتها من الموقد وتركها لمدة 5-10 دقائق لتنقع.
الخطوة 4
كيف لطهي دقيق الشوفان الكلاسيكي.
يُسكب الحليب أو الماء في قدر ، ويُضاف الملح والسكر المحبب ويُسخن جيدًا. بمجرد أن يغلي السائل تقريبًا ، يُضاف دقيق الشوفان الكامل المغسول ، مع التحريك المستمر ، يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة نصف ساعة. إذا كنت تستخدم رقائق ، فستكون 10 دقائق كافية للطهي. بمجرد أن يصبح الشوفان جاهزًا ، ضعي قطعة من الزبدة فيه ، وغطيه واتركيه لمدة 5 دقائق.
الخطوة الخامسة
كيف لطهي دقيق الشوفان في الماء.
صب 200 مل من الماء في قدر ، قم بإذابة السكر وربع ملعقة صغيرة من الملح فيه (يمكنك استخدام الفواكه المجففة بدلاً من السكر). يسخن جيدا ، لا يغلي قليلا. ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الحبوب. بعد الغليان ، خففي درجة الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واطهيه لمدة 7-8 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أخرجي العصيدة المحضرة من الموقد ، وتبليها بالزبدة واتركيها لبضع دقائق تحت غطاء مغلق.
الخطوة 6
كيفية طهي دقيق الشوفان بدون طهي.
من أجل الحصول على دقيق الشوفان الصحي ، ليس من الضروري على الإطلاق شراء عصيدة فورية. إذا كان لديك مطحنة قهوة ، اطحن ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان (هرقل) فيها. بعد ذلك ، يُسكب المنتج الناتج بالحليب المغلي أو الماء المغلي ، ويُضاف الملح والسكر ، ويُغطّى ويُترك ليُختمر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المشمش المجفف والزبيب والمربى والعسل والمكسرات وما إلى ذلك إلى العصيدة الجاهزة.
