دقيق الشوفان هو طبق مثالي للشخص الذي لا يبالي بصحته. حاول صنع دقيق الشوفان الصحي في الماء مع العسل أو الفاكهة أو صنع طبق غير معتاد يعتمد على عصير الرمان. لن تحصل على فطور رائع فحسب ، بل ستحصل أيضًا على مشروب طاقة طبيعي ضروري جدًا في بداية اليوم.
دقيق الشوفان الصحي: وصفة إنجليزية قديمة
المكونات (4 حصص):
- 1 ملعقة كبيرة. رقائق الشوفان الكاملة
- 2-2 ، 5 ملاعق كبيرة. ماء؛
- 40 غرام من الزبيب.
- 4 ملاعق صغيرة عسل؛
- 4 ملاعق صغيرة الجوز أو الزيت النباتي.
يُسكب الماء في قدر ويوضع على نار عالية. صب الرقائق في السائل المغلي مع التحريك جيدًا باليد الأخرى باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة. بمجرد أن تبدأ الكتلة في التكاثف ، قلل درجة الحرارة إلى متوسط واترك العصيدة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة ، دون أن تنسى التقليب. قسّم الطبق إلى سلطانيات وأضف ملعقة من العسل والزبدة و 10 جم من الزبيب لكل حصة.
دقيق الشوفان الصحي مع الفاكهة
المكونات (لحصتين):
- 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان الصغير
- 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
- 1 كمثرى قوية ولكنها ناضجة ؛
- 4-5 قطع من المشمش المجفف ؛
- قرفة على طرف السكين.
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة.
يشطف المشمش المجفف ويقطع ناعما ويصب 1 ملعقة كبيرة. يغلي الماء ويطهى لمدة 3-5 دقائق على نار متوسطة. يُضاف الرقائق إلى المرق الناتج ويُطهى حتى ينضج تمامًا لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. في غضون ذلك ، قشر الكمثرى وقطع اللب وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. ضعيها في العصيدة مع القرفة والسكر واتركيها تنضج معًا لمدة دقيقة أخرى. يتبل الطبق بالزبدة ويقدم مع وجبة الإفطار.
إذا كنت تفضل تحلية دقيق الشوفان بعسل صحي بدلًا من السكر ، ضعه في العصيدة بعد تبريده لمدة 5-10 دقائق ، وإلا فإن درجة الحرارة المرتفعة ستدمر خصائصه السحرية.
دقيق شوفان بفيتامين مع عصير رمان مع جبن قريش
المكونات (4-6 حصص):
- 200-250 جم من دقيق الشوفان الصغير المسلوق بسرعة ؛
- 300 مل من عصير الرمان (غير مركز) ؛
- 300 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
- السكر؛
- 200 غرام من التوت أو الفاكهة (طازجة فقط) ؛
- 40 جرام لوز.
يعد دقيق الشوفان مع عصير الرمان مفيدًا جدًا ليس فقط بسبب الكمية الكافية من الألياف والعناصر النزرة ، ولكن أيضًا لوجود فيتامين سي. ومع ذلك ، لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حموضة المعدة.
انقلي الرقائق إلى قدر متوسطة الحجم وخففيها بعصير الرمان وضعيها على نار خفيفة. بدون إحضار السائل الأحمر ليغلي ، حتى لا تدمر الفيتامينات الموجودة في العصير ، اطبخ العصيدة حتى تتكاثف. قم بتحليته حسب الرغبة ، ثم انقله إلى وعاء زجاجي أو خشبي واتركه يبرد في منتصف الطريق. قم بتقطيع أي نوع من أنواع التوت والفواكه الموجودة في متناول اليد واخلطها مع الجبن ودقيق الشوفان. قسمي وجبة مغذية إلى أجزاء ورشيها بالمكسرات المفرومة.
