اخترع الإيطاليون البيتزا وبدأ العالم بأسره في التجربة. كم عدد الناس ، وصفات كثيرة. يتم الحصول على طعم مثير للاهتمام من البيتزا مع السجق الروسي. وإذا قمت بصبها بالمايونيز المُعد ذاتيًا في الأعلى ، فسيتضح أنها ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.
انه ضروري
- للاختبار
- 1. طحين 2 3/4 كوب
- 2. الماء الدافئ 1 كوب
- 3. خميرة قابلة للذوبان 1 ملعقة صغيرة
- 4. سكر 1 ملعقة كبيرة
- 5. ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- لملء
- 1. زيتون منزوع النوى
- 2. الجبن
- 3. السجق الروسي
- 4. الطماطم
- 5. القوس
- 6. توابل "أعشاب المطبخ الإيطالي"
- للمايونيز
- 1.2 بيضة
- 2. زيت الزيتون
- 3. 1/2 ملعقة صغيرة خردل
- 4. 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 5. سكر 1/4 ملعقة صغيرة
- 6. عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب كوبًا من الماء الدافئ ويذوب فيه الخميرة والملح والسكر. اتركه لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 2
ينخل الدقيق في وعاء صغير.
الخطوه 3
اعجن العجينة من الدقيق المنخل والماء المطبوخ مع الخميرة
الخطوة 4
اعجن العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك. تدهن العجينة بزيت الزيتون وتوضع في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تحضير جميع المكونات اللازمة للحشو.
الخطوة 6
قصهم بالطريقة التي تريدها.
الخطوة 7
خذ مكونات المايونيز. يكسر البيض ويضاف الخردل والسكر والملح وعصير الليمون. اضرب بالخلاط حتى يصبح الخليط خفيفًا. استمر في الخفق وأضف زيت الزيتون ببطء. يجب أن تتكاثف الكتلة.
الخطوة 8
عندما ترتفع العجينة ، ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة ووزعيها على السطح بالكامل.
الخطوة 9
وزعي المكونات المطبوخة بالتساوي على العجينة: السجق والبصل والزيتون والطماطم. افركي الجبن على الوجه ورشي الأعشاب.
الخطوة 10
تُسكب البيتزا مع المايونيز وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 180 لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 11
يجب إزالة البيتزا الجاهزة من صينية الخبز وتقطيعها إلى شرائح.
