في ظل ظروف الوتيرة السريعة لحياة الناس في القرن الحادي والعشرين ، أصبحت السندويشات طعامًا يوميًا لا غنى عنه ، لتحل محل الإفطار أو الغداء أو مجرد جزء من وجبة خفيفة. هناك عدد كبير من الخيارات لإعدادهم.
كقاعدة عامة ، يتم تقسيم جميع السندويشات إلى ثلاث مجموعات كبيرة: مفتوحة ومغلقة ومقبلات. المقبلات عبارة عن وجبات خفيفة صغيرة لا تحتاج إلى عضها بسببها تتناسب تمامًا مع الفم. في الحياة اليومية ، السندويشات المفتوحة هي الأكثر شيوعًا. عند تحضيرها ، يتم وضع الحشوة فورًا على القاعدة - شريحة من الخبز ، الرغيف ، ملفات تعريف الارتباط. يمكن أن تكون السندويشات المفتوحة ساخنة (مخبوزة بالفرن ، محمصة ، ميكرويف) أو باردة.
من أجل صنع شطيرة لذيذة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 3-4 شرائح خبز (حسب عدد السندويشات) ؛
- 2 سجق أو 100 غرام من النقانق المسلوقة ؛
- 50-100 جم من الجبن الصلب ؛
- 1 طماطم
- ثوم؛
- الخضر
- ملح؛
- فلفل؛
- مايونيز.
نقطع النقانق أو النقانق إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة. اغسلي الطماطم الطازجة وقطعيها إلى مكعبات. من الأسهل القيام بذلك بسكين مشحذ جيدًا. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. قشر 1-2 فصوص من الثوم واضغط أو اقطع إلى قطع صغيرة جدًا. نقطع الخضر ناعما: شبت ، بقدونس ، ريحان ، بصل أخضر. في وعاء عميق ، يُحرّك النقانق والجبن والطماطم والثوم والأعشاب جيدًا. أضف كمية صغيرة من المايونيز. لجعل الطبق أكثر تغذية ، استبدل المايونيز بالقشدة الحامضة. تبلي الحشوة بالملح والفلفل حسب الرغبة. على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ، انشر شرائح الخبز الأسمر أو الرغيف. ضع الحشوة المحضرة في الأعلى. سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي صينية خبز مع شطائر بالداخل واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. شطائر عطرة لذيذة جاهزة.
من السهل صنع السندويشات من أي طعام متوفر. يمكنك استخدام الفطائر والجبن بأنواعها المختلفة: معالجة ، طرية ، خثارة. يتم وضع جميع أنواع النقانق على القاعدة: سجق مدخن ، مسلوق ، غير مطبوخ مدخن ، نقانق ، نقانق ، لحم خنزير.
أي خبز مناسب كقاعدة: القمح والجاودار والأبيض.
سوف ترضي شطائر السمك جوعك تمامًا. لتحضيرها مناسبة للأسماك المعلبة والأسماك المملحة أو المدخنة. يمكنك وضع قطع من اللحم المسلوق أو الدجاج على شطيرة. بالنسبة للخضروات ، أعط الأفضلية للطماطم الطازجة والخيار والفجل والجزر الكوري. زين الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة أو أوراق منفصلة من البقدونس والنعناع والريحان.
جرب المكونات المختلفة ومجموعاتها ، وستحصل دائمًا ليس فقط على أطباق لذيذة ، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من السندويشات على طاولتك.
