هذه الكيكة لذيذة جدا ، طرية وسهلة التحضير ، يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. يمكن استبدال الكريمة الحامضة في الوصفة بالزبادي أو الكفير. إذا كنت تحب الملفوف ، فهذه الفطيرة تناسبك.
انه ضروري
- - 500 جرام من الملفوف الأبيض ؛
- - بصلة حمراء متوسطة الحجم ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
- - بيضتان؛
- - أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
- - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ، والبصل إلى حلقات نصف رفيعة. امزج هذه المنتجات في وعاء ، والملح والفلفل ، وطحنها قليلاً بيديك واتركها لمدة 10 دقائق (خلال هذا الوقت سوف تنعم الخضار وتترك العصير يبدأ).
الخطوة 2
نضع الزبدة في وعاء متعدد الطهي ونذوبها. بعد ذلك ، ضع الخضار المقطعة في الزيت ، وأغلق غطاء جهاز المطبخ واضبط وضع "القلي" لمدة 12-15 دقيقة. بعد خمس دقائق ، افتح غطاء الطباخ متعدد الوظائف ، وحرك المحتويات وأغلق الغطاء مرة أخرى. أثناء القلي ، يجب أن يتحول لون الملفوف إلى اللون البني قليلاً ، ولكن لا يحترق بأي حال من الأحوال.
الخطوه 3
أثناء قلي الملفوف ، نخل الطحين في وعاء منفصل ، وأضف البيض إليه (يجب أولاً خفقه جيدًا) ، والقشدة الحامضة ، ومسحوق الخبز ، والقليل من الملح ، واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون العجينة سميكة مثل الكريمة الحامضة متوسطة الدسم. إذا كانت العجينة كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب إليها وتقليبها.
الخطوة 4
بمجرد صدور الإشارة حول نهاية القلي ، افتح غطاء الطباخ متعدد الطهي ، وحرك الملفوف مرة أخرى واملأه بالعجين المعد مسبقًا. اضبطي جهاز الطهي على الخبز لمدة 40 دقيقة.
الخطوة الخامسة
بعد مرور الوقت ، عندما تنطلق إشارة أن الطبق جاهز ، أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، لكن لا تفتح غطاءه لمدة 15 دقيقة تقريبًا (خلال هذا الوقت ستأتي الكعكة).
الخطوة 6
ضع المخبوزات الجاهزة على صينية أو طبق مسطح ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم ساخنة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الكعكة بالأعشاب المفرومة.
