أحب أن أطباقي ليس لها طعم مشرق فحسب ، بل ألوان أيضًا. يبدو لي أن الطاولة الرتيبة المملة لم تسعد أحداً أبدًا. أفضل العمل تحت أشعة الشمس الحارقة في الأسرة والوقوف بجانب موقد ساخن ، ولكن بعد ذلك سأكافأ بطبق جميل ومشرق وأكل ممتن!
انه ضروري
- لكل 1 لتر. عصير تحتاجه:
- - 700 جرام سكر
- - 10 غرام من الجيلاتين ،
- - 2 ليمونة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب شطف التوت جيدًا ووضعه في قدر وتغطيته بكوبين من الماء وغليه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. ثم صفي السائل واعجني التوت واعصريه من خلال القماش القطني. ضعي العصير على النار ، أضيفي شرائح الليمون الرقيقة جدًا (مع القشر) واغلي مرتين.
الخطوة 2
أضف السكر في أجزاء إلى العصير. ثم يضاف الجيلاتين المتورم سابقًا ويُغلى العصير.
تحقق من الجاهزية - يجب ألا تنتشر القطرة على الطبق - واسكب الهلام في البرطمانات المعدة.
الخطوه 3
ثم يجب بسترة الهلام - 10 دقائق تكفي لجرار نصف لتر.
تم العثور على الإشارات الأولى للفراولة في المصادر المكتوبة لليونان القديمة. كان يستخدم في الأصل كدواء. هذا ينطبق على الفراولة البرية. تمت زراعة التوت في إسبانيا ، وانتشر في جميع أنحاء أوروبا فقط بعد القرن الخامس عشر.
