إذا لم تعد مهتمًا بطهي الوجبات الخفيفة العادية وتريد شيئًا أصليًا ، انتبه إلى وصفة لفائف الكوسة. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت لإعداده ، بل سوف يستغرق الأمر بعض المهارة. لكن النتيجة ستسعدك - سيصبح الطبق لذيذًا ومزينًا بشكل مثير للاهتمام.
انه ضروري
- - 2 كوسة
- - 2 بيض
- - 350 غرام من الفطر ؛
- - الخضر
- - ملح؛
- - فلفل؛
- - بصلة؛
- - 2 فص ثوم
- - 200 مل من الكريم
- - 50 جم من الجبن
- - 250 غرام دقيق
- - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الكوسة وقطع الأطراف. صر. استخدم الأخير بحجم متوسط أو كبير.
الخطوة 2
افصل البياض عن الصفار. يُضاف الصفار والطحين ومسحوق الخبز والملح إلى الكوسة المبشورة. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
اخفقي البياض بشكل منفصل مع قليل من الملح. أضيفي بياض البيض المخفوق بعدة خطوات إلى خليط الكوسة. تخلط بلطف.
الخطوة 4
غلف صينية الخبز بورق الخبز. دهنها بقليل من الزيت النباتي. صب العجين الناتج ، تتسطح.
الخطوة الخامسة
نضع في فرن ساخن على 180 درجة لمدة نصف ساعة. أخرجها من الفرن عندما تصبح الكعكة جاهزة. في الوقت نفسه ، سوف يكتسب لونًا ذهبيًا أحمر اللون.
الخطوة 6
أثناء خبز الكيك ، قم بتحضير الحشوة. اغسل وجفف الفطر. نقطع الفطر إلى مكعبات أو شرائح.
الخطوة 7
نقطع البصل ناعما. يقطع الثوم. يقلى البصل والثوم ثم الفطر بالزيت. سيستغرق حوالي 10 دقائق.
الخطوة 8
أضف الكريمة. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى ، يجب أن تصبح الكتلة سميكة بدرجة كافية. يضاف الفلفل والملح.
الخطوة 9
افصل الكيك النهائي بعناية عن الورق. ضعها مرة أخرى ، ولفها. دعها تبرد قليلا.
الخطوة 10
ابشر الجبن على مبشرة جيدة. اغسل وجفف الأعشاب. اقطعها جيدًا. ضعي حشوة الفطر على القشرة المبردة وافركيها مسبقًا.
الخطوة 11
يرش الجبن المبشور والأعشاب المفرومة ناعماً على الوجه. قم بلف البكرة مع إمساك الحواف بالورق. منجز!
