إذا كنت ترغب حقًا في تدليل نفسك بلحم مفاصل لحم الخنزير الطري ، ولم يكن لديك سوى القليل من الوقت للطهي ، يمكنك استخدام قدر الضغط. بمساعدتها ، سيكون اللحم جاهزًا خلال 45 دقيقة فقط.
انه ضروري
- - تفاحة؛
- - بصل كبير؛
- - 5 براعم قرنفل.
- - 2 جزر
- - ورقتان من ورق الغار.
- - على غصن من الزعتر وإكليل الجبل.
- - كوب من النبيذ الأبيض؛
- - ماء؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
ضع مفصل لحم الخنزير في قدر الضغط. اغسل التفاح وقشره وقطعه إلى قطع كبيرة. قشر البصل وألصق براعم القرنفل فيه. يُقشر الجزر ويُضاف إلى الساق في قدر الضغط مع التفاح والبصل وورق الغار والأعشاب.
الخطوة 2
صب النبيذ والماء في قدر الضغط بحيث يغطي مفصل لحم الخنزير تمامًا. ملح للتذوق.
الخطوه 3
بعد 45 دقيقة ، ستكون الساق جاهزة. تحتاج إلى الحصول عليه ، تبريده قليلاً ، فصل اللحم عن العظام والجلد. قدمي اللحم المفروم جيدًا دافئًا.
