الروم الثقيل (الأسود) مشروب ذو رائحة كثيفة وغنية وطعم لاذع. يتم الحصول على هذا المشروب عن طريق التخمير البطيء جدًا لعصير القصب (دبس السكر) ، مما يضيف نكهة إلى الروم. يتراوح لون الروم الأسود من الشوكولاتة الكثيفة إلى العسل الذهبي. لكثافة اللون ، يضاف السكر المحروق إلى الروم ، مما يمنحه طعمًا حلوًا. تم تزيين زجاجات الروم الثقيلة بشكل تقليدي بملصقات سوداء. لكن كيف يشربون مشروب "القرصان" هذا؟
انه ضروري
- لكمة في اللغة الإنجليزية:
- - 500-750 مل من الروم الغامق ،
- - 1 لتر من النبيذ الأحمر الجيد ،
- - 1 لتر من الماء ،
- - 3 حبات ليمون ،
- - 500 غ من قصب السكر الغامق المقطوع.
- بالنسبة لـ "Mojito" (لكوب واحد):
- - حفنة من أوراق النعناع الطازجة ،
- - 50 مل رم غامق ،
- - ملعقتان صغيرتان من سكر القصب الداكن
- - 1 ليمونة ، ثلج مبشور.
- لتحضير كوكتيل كولا:
- - جزء من الروم لثلاثة أرباع أجزاء من الكولا ،
- - شرائح من الجير أو الليمون ،
- - جليد.
تعليمات
الخطوة 1
في شكله النقي ، يتم تناول مشروب الروم الثقيل بعد الوجبات ، كمهضم مثل الويسكي أو الكونياك. يتم تقديم الروم الأسود في أكواب من الطراز القديم - ذات قاع سميك ونفس الجدران. تمتلئ الكؤوس بالثلج المسحوق ومزينة بشرائح الليمون. يعتبر الروم الثقيل أو الأسود مفيدًا لصنع المشروبات الساخنة مثل grog و punch ، و punch هو أحد أكثر المشروبات شعبية في العالم. تم أخذ وصفة تحضيرها من الهند من قبل المستعمرين الإنجليز. في الهند ، كان يسمى بانش "بانج" وكان يتم تحضيره على النحو التالي: تناولوا كميات متساوية من الروم الثقيل وعصير الليمون والشاي القوي. يُمزج السكر المحترق ثم يُسكب في الخليط في تيار رفيع.
بعد زيارة إنجلترا ، بدأ يطلق على "pung" اسم "Punch". بدأت إضافة النبيذ والكونياك والتوابل والأعشاب العطرية إليها.
الخطوة 2
اصنع لكمة إنجليزية بالسكر المحروق. اهرسي نكهة الليمون مع مكعبات قصب السكر ، وضعيها في قدر وضعها على النار. صب الروم والنبيذ الأحمر. سخني المزيج مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. بمجرد أن يبدأ الغليان في الغليان ، أضف الماء الساخن وعصير ثلاث حبات ليمون. تصب في أكواب وتقدم. هذه اللكمة جيدة سواء ساخنة أو باردة.
الخطوه 3
يتم تحضير كوكتيل Mojito المعروف أيضًا على أساس مشروب الروم الثقيل. لتحضيرها ، اقطع الليمون إلى أرباع ، وأضف نصف النعناع والسكر ، ثم اسحق كل شيء معًا باستخدام سحق خشبي. يُضاف الروم والثلج ويُرج جيدًا. صفي المشروب ، واسكبيه في كوب مليء ببقايا النعناع والثلج المجروش. ضع شفاطة في الزجاج وزينها بأوتاد الليمون.
الخطوة 4
وأخيرًا ، كوكتيل آخر يعتمد على الروم الأسود مع الكولا. اخلطي 1/4 شراب الروم مع من الكولا. تصب في كوب مع الثلج المسحوق وشرائح الليمون أو الليمون.
