تركيا هي سمة أساسية على طاولة عيد الشكر لأي رجل إنجليزي. على مر السنين ، طورت كل امرأة إنجليزية وصفتها الشخصية لإعدادها. سنلقي نظرة على النوع الكلاسيكي.
ديك رومي إنجليزي مخبوز
مكونات:
جثة ديك رومي كاملة
زبيب - 60 جم ؛
بصل - 3 رؤوس
أرز على البخار - 150 جم ؛
ليمون - 3 قطع ؛
الثوم - 4 فصوص ؛
لوز - 70 جم ؛
جزر - 4 قطع ؛
دهن الطبخ - 3 ملاعق كبيرة.
بقدونس طازج - حفنة واحدة ؛
فلفل أحمر مطحون - 6 جم ؛
ملح؛
زيت نباتي.
تحضير:
قم بفرز الأرز المبخر بعناية من القمامة. اغسل جيدا حتى ماء نقي. تصب في قدر وتغطى بكميات وفيرة من الماء. يُطهى لمدة 25 دقيقة ، ثم يشطف ويُصفى.
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى نصف حلقات. اغسل الجزر جيدًا ثم قشره ، ثم مرره عبر مبشرة متوسطة الحجم. نضع البصل والجزر المبشور في مقلاة بالزيت النباتي المسخن ، ويقلى حتى يظهر اللون الذهبي المميز.
إذا كان اللوز نيئًا ، فيجب قليه في مقلاة مسخنة مسبقًا دون إضافة الزيت. نفرم المكسرات المقلية بسكين.
يُضاف الزبيب المنقوع والمفرز مسبقًا إلى الأرز المسلوق المجفف. أرسل البصل مع الجزر واللوز المفروم هناك وتبلي كل شيء بالزبدة.
اغسل الليمون جيدًا مقدمًا. قطعي ليمونة إلى أرباع واعصري العصير منها. قشر فصوص الثوم واغسلها واسحقها بسكين.
إذا كنت لا تزال تتساءل عما يجب طهيه في عيد الميلاد ، ففكر في الديك الرومي. هذا الطبق تقليدي في أمريكا ، لكنه يتقن بثقة طاولات الأعياد هنا أيضًا. هناك طرق مختلفة لطهي الديك الرومي في الفرن لعيد الميلاد ، يمكنك اختيار الوصفة الخاصة بك وإسعاد الضيوف والأحباء باللحوم العطرية
ربما يكون الديك الرومي أكبر دواجن - يمكن لجثة واحدة إطعام عائلة كبيرة حتى تشبع. لهذا السبب ، يتم خبزها بطريقة خاصة ، فهي موجودة دائمًا على طاولة عيد الميلاد في البلدان الكاثوليكية. في إنجلترا ، يُخبز هذا الطائر تقليديًا بمجموعة متنوعة من الحشوات ، مما يرمز إلى الخصوبة والثروة
تركيا في صلصة معطرة ليس فقط طبقًا لذيذًا وحساسًا للغاية ، ولكنه أيضًا طبق غذائي. يناسب الطبق أي مناسبة احتفالية. خاصة في عطلة عيد الميلاد الرائعة ، ستكون العلاج المثالي. انه ضروري - ديك رومى؛ - 4 لترات من الماء البارد ؛ - 1 لتر من البيرة - 4 ملاعق كبيرة
تبين أن لحم الديك الرومي لذيذ ولذيذ بسبب حقيقة أنه يتم طهيه في العصير الخاص به تقريبًا. وإضافة الحمضيات ومرق النبيذ الأبيض يضفي على هذا الطبق سحرًا خاصًا. انه ضروري - 820 غرام ديك رومي - 315 جرام من الجير - 185 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛ - 35 غرام سكر بني ؛ - الخضر - 85 مل عصير ليمون ؛ - 150 جرام سكر
