- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
تركيا هي سمة أساسية على طاولة عيد الشكر لأي رجل إنجليزي. على مر السنين ، طورت كل امرأة إنجليزية وصفتها الشخصية لإعدادها. سنلقي نظرة على النوع الكلاسيكي.
مكونات:
- جثة ديك رومي كاملة
- زبيب - 60 جم ؛
- بصل - 3 رؤوس
- أرز على البخار - 150 جم ؛
- ليمون - 3 قطع ؛
- الثوم - 4 فصوص ؛
- لوز - 70 جم ؛
- جزر - 4 قطع ؛
- دهن الطبخ - 3 ملاعق كبيرة.
- بقدونس طازج - حفنة واحدة ؛
- فلفل أحمر مطحون - 6 جم ؛
- ملح؛
- زيت نباتي.
تحضير:
- قم بفرز الأرز المبخر بعناية من القمامة. اغسل جيدا حتى ماء نقي. تصب في قدر وتغطى بكميات وفيرة من الماء. يُطهى لمدة 25 دقيقة ، ثم يشطف ويُصفى.
- يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى نصف حلقات. اغسل الجزر جيدًا ثم قشره ، ثم مرره عبر مبشرة متوسطة الحجم. نضع البصل والجزر المبشور في مقلاة بالزيت النباتي المسخن ، ويقلى حتى يظهر اللون الذهبي المميز.
- إذا كان اللوز نيئًا ، فيجب قليه في مقلاة مسخنة مسبقًا دون إضافة الزيت. نفرم المكسرات المقلية بسكين.
- يُضاف الزبيب المنقوع والمفرز مسبقًا إلى الأرز المسلوق المجفف. أرسل البصل مع الجزر واللوز المفروم هناك وتبلي كل شيء بالزبدة.
- اغسل الليمون جيدًا مقدمًا. قطعي ليمونة إلى أرباع واعصري العصير منها. قشر فصوص الثوم واغسلها واسحقها بسكين.
- قم بإذابة الديك الرومي واشطفه جيدًا من الداخل والخارج. املأ الطائر بقطعة أرز.
- دهن ورق الألمنيوم بزيت الطهي ، ضعه على صينية خبز. أرسل الديك الرومي على ورق القصدير ، مبشورًا جيدًا مسبقًا بمزيج من الثوم والملح والفلفل الأحمر وعصير الليمون.
- ضع ورقة أخرى من الرقائق أعلى قطعة العمل ، وثني الحواف. أرسل الطائر إلى فرن ساخن إلى 200 درجة. اتركيه لمدة 60-70 دقيقة.
- نضع الديك الرومي المطبوخ في طبق تقديم رائع ونزينه بشرائح الليمون والأعشاب. يمكن أن تقدم على الطاولة.
