الآيس كريم محبوب من قبل كل من الأطفال والبالغين. في العالم الحديث ، يكون اختيار الأذواق متنوعًا للغاية ، ولكن ليس دائمًا ، ما تشتريه يتوافق مع ما تريده. لا يتطلب الأمر الكثير لتتعلم كيفية صنع الآيس كريم في المنزل.
مثلجات الآيس كريم
يُسكب 1 لتر من الحليب في قدر ، ويُشعل النار ويُضاف إليه على الفور 100 جرام من الزبدة. نغلي المزيج ونتركه وشأنه بينما نقوم بما يلي. بعد ذلك ، اخلطي كوبين من السكر مع ملعقة صغيرة من النشا. أضف 4 صفار واخلط جيدًا. أضف الحليب إلى خليطنا. بعد ذلك ، نضيف الكتلة الناتجة تدريجيًا إلى الخليط الذي أعددناه في البداية. نعطي الخليط ليغلي مرة أخرى ، نرفع عن النار. بعد ذلك ، اتركه يبرد ، واسكبه في قوالب. نرسله إلى الثلاجة.
آيس كريم بنكهة التفاح
خذ 1 كغم من التفاح واقطعها. بعد ذلك ، املأ بالماء المغلي ، وقم بتغطيته بغطاء. بعد ذلك ، عندما يبرد التفاح ، افركيه على مبشرة خشنة وأضيفي عصير الليمون والسكر البودرة. يقلب المزيج جيدًا ويوضع في علب الفريزر.
آيس كريم بالزبادي
يبدو اسم هذه الوصفة لذيذًا وغير واقعي ، لكن من السهل تحضيرها. لنأخذ الزبادي بالنكهة التي تحبها ونضع أعواد خاصة فيه. بعد ذلك ، ضع الفريزر في الثلاجة لبضع ساعات. ثم تحتاج إلى إخراجها ، ومزج الاتساق مرة أخرى لمدة ساعتين في الغرفة. وهكذا ، كرر حتى يتجمد الزبادي حتى النهاية.
بوظة القهوة
لصنع آيس كريم قهوة ، خذ 4 صفار ، 200 جرام من السكر ، 2 كوب من القهوة و 2 ملاعق كبيرة من الحليب. حرك المكونات حتى تصبح ناعمة. نضع على الموقد ونغلي. نخرجه من الموقد ، وبعد التبريد ، نسكبه في قوالب ، ونرسله إلى الثلاجة للتجميد.
