سلطة الجليد طبق جميل ولذيذ ومرضي. هذا نوع من المقبلات الباردة مناسب دائمًا للمائدة الاحتفالية واليومية.
انه ضروري
- روبيان - 200 جم
- طماطم - 3 قطع
- ذرة معلبة - 1 علبة صغيرة
- أصابع السلطعون - 1 عبوة صغيرة
- جبنة أديغة - 100 جم
- بقدونس - 1 حفنة
- الشبت ، ورق الغار ، الفلفل ، القرنفل - حسب الرغبة
- مرق الدجاج - 200 جم
- الجيلاتين - 15 جم
- ملح للتذوق
- طبق سلطة مسطح ضحل
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الجيلاتين في مرق الدجاج البارد ، واتركيه يتفتح ، ثم سخني المرق إلى حوالي 60 درجة ، ولا تغلي.
الخطوة 2
يُسلق الجمبري في ماء مملح مع إضافة الشبت وأوراق الغار والفلفل والقرنفل. ثم تبرد ونظيفة.
الخطوه 3
تقطع الطماطم إلى شرائح بسماكة 1 سم ، وعيدان السلطعون إلى دوائر صغيرة ، وجبن الأديغة إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
توضع مقادير السلطة في طبقات على طبق:
- عيدان من السرطان
- طماطم
- نضع الجمبري على الطماطم
- ضعي الذرة والجبن بين الطماطم
- وزعي أوراق البقدونس فوقها
الخطوة الخامسة
اسكبي مرق الدجاج مع الجيلاتين على السلطة بحذر ، وحاول ألا تزعج ترتيب المنتجات حتى تكون السلطة جميلة. ضعها في الثلاجة حتى تصلب تمامًا.
