دائمًا ما توجد المكونات الرئيسية لفطيرة الكرنب الهلامي في أي منزل. سوف يستغرق صنع كعكة بسيطة وسريعة ولكنها مغذية بشكل لا يصدق ولذيذ أقل من ساعة. يمكنك تدليل نفسك وعائلتك بمثل هذا الخبز حتى في منتصف أسبوع العمل المزدحم.
انه ضروري
- منتجات للاختبار:
- • طحين - 1-2 أكواب
- • بيض الدجاج - 3-4 قطع.
- • القشدة الحامضة - 100-150 غرام.
- • مايونيز - 200 غرام.
- • زبدة - 20 غرام.
- منتجات التعبئة:
- • الكرنب الأبيض - 0.8-1 كجم
- • البصل - 1-2 حبة.
- • زيت نباتي عديم الرائحة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، يُقلى البصل المفروم جيدًا والملفوف المقطّع في مقلاة حتى ينضج نصفًا. الحشوة جاهزة عندما يصبح الملفوف طريًا ، لكن لا يزال مقرمشًا بعض الشيء. يتم إلقاء الملفوف النهائي مع البصل في غربال ويسمح للسائل الزائد بالتصريف.
الخطوة 2
في حين أن حشوة الملفوف تفرز السوائل الزائدة ، فنحن منخرطون في العجين. نجمع كل مكونات العجين بالخفاقة أو الخلاط. يُسكب دقيق القمح المنخل أخيرًا. تعتمد الكمية الدقيقة من الدقيق على جودته وجلوتينه ، لذلك عليك التركيز على قوام العجين. لعمل فطيرة الكرنب الهلامية ، يجب أن تكون العجينة مثل الفطيرة.
الخطوه 3
على صفيحة خبز أو في شكل قابل للفصل ، مدهون بالزيت النباتي مسبقًا ، يُدهن نصف العجينة بالملعقة. يتم تسويتها وتوضع الحشوة في الأعلى. وزعي النصف الثاني من العجين على الحشوة. تُخبز الفطيرة المحضرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. الكعكة النهائية مدهونة بالزيت النباتي في الأعلى. دعها تبرد وتقطع إلى أجزاء.
