عندما كنت صغيراً ، تم تحضير طبق خزفي لذيذ لنا في روضة الأطفال ، وبعد سنوات عديدة وجدت هذه الوصفة وأريد مشاركتها معكم.
مكونات:
- 500 جرام من اللحم المفروم (حسب ذوقك)
- 200 جرام جبن صلب
- 500 جرام بطاطس
- كيس واحد من القشدة الحامضة أي محتوى دهني
- قطعة أو قطعتان من البصل
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- زيت نباتي
- ملح وفلفل وتوابل أخرى (حسب الرغبة).
طريقة طهو:
أول شيء يجب فعله هو تقشير البطاطس وطهيها حتى تنضج في الماء المملح. يقشر البصل ويقطع ناعما. اقليها في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف اللحم المفروم إلى البصل. يتبل بالملح والفلفل ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، أضف التوابل. تقلى حتى تصبح طرية. في نهاية القلي ، يمكنك إضافة بعض الثوم للنكهة. عندما تغلي البطاطس ، تحتاج إلى تصريف الماء والملح وإضافة الزبدة وسحق البطاطس المهروسة. افركي الجبن على مبشرة ناعمة وضعيها في طبق. نضع البطاطس المهروسة في طبق للخبز ، ثم طبقة من اللحم المفروم ، ومرة أخرى طبقة من البطاطس المهروسة فوقها. رشي الجبن ، دهنها بالقشدة الحامضة ووزعيها على كامل سطح الكسرولة. نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
بالعافية!
