نقدم لكم وصفة لعمل فطائر الكفير اللذيذة. ستسعد وصفة الكيك هذه عشاق المخبوزات البسيطة.
انه ضروري
- - 3 أكواب من الدقيق
- - 3 بيضات؛
- - كوب سكر
- - عبوة واحدة من السمن النباتي (250 جم) ؛
- - 1/3 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 1/3 ملعقة صغيرة مشروب غازي.
تعليمات
الخطوة 1
سنبدأ في طهي فطائر الكفير بفصل البروتين عن صفار البيض. تغلب على البروتين بالخلاط حتى يصبح رغويًا. أضف كوبًا واحدًا من السكر إلى صفار البيض واطحنه. أضف كوبًا واحدًا من الكفير واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. نتركها لبعض الوقت ، حتى يذوب السكر تمامًا.
الخطوة 2
تذوب المارجرين على نار هادئة مع التحريك باستمرار وعدم تركه يغلي. بعد أن يذوب يضاف الملح إليه ويخلط حتى يذوب تماما. بعد ذلك ، أضف كأسين من الدقيق واخلط كل شيء جيدًا. أضف البروتين المخفوق.
الخطوه 3
ضعي الصفار مع الكفير والسكر في الكتلة واخلطي كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. أضف كوبًا آخر من الدقيق وثلث ملعقة صغيرة من صودا الخبز واخلطهم مرة أخرى. يجب أن يشبه الاتساق القشدة الحامضة السميكة.
الخطوة 4
أنت الآن بحاجة إلى تحضير الكعك ، يجب دهنها بالزيت النباتي. نملأ القوالب بكتلة نصفها تقريبًا ، لأنه عند الخبز سترتفع العجين مرتين تقريبًا.
الخطوة الخامسة
يجب خبز مافن الكفير على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. يمكنك رش الكعك النهائي بالسكر البودرة.
