يعتبر الكب كيك إضافة رائعة للشاي أو القهوة. من المهم أيضًا أن يتم خبزها بسرعة كبيرة.
من أجل خبز الكيك بسرعة ، سوف تحتاج إلى: 4 بيضات ، كوب ونصف من السكر المحبب ، 250 جرام من السمن ، 2 كوب (عادي ، متعدد الأوجه) الكفير ، الملح (على طرف السكين) ، ملعقة صغيرة واحدة من صودا الخبز والفانيلين والدقيق.
طبخ. اروي صودا الخبز بالخل. تذوب المارجرين في حمام مائي. يخفق البيض مع السكر ، الكفير ، المارجرين (بالمناسبة ، بدلاً من الكفير ، يمكنك تناول كرة الثلج أو الزبادي أو الحليب المخمر - مع المشروبات السكرية ، يكون طعم الخبز أكثر حساسية). أضف الملح والصودا المروية والدقيق إلى الخليط الناتج (تحتاج إلى الكثير من الدقيق لصنع العجين مثل الفطيرة). تُسكب العجينة في قالب مدهون بالسمن وتُخبز على حرارة 200 درجة مئوية.
لتنويع هذه المعجنات ، يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى (على سبيل المثال ، الخوخ أو المشمش المجفف ، المقطعة إلى قطع) إلى العجين ، وكذلك الفواكه المسكرة بالبرتقال أو الليمون ، ومجموعة متنوعة من المكسرات (الجوز والفول السوداني). إذا أردت إضافة المكسرات ، اسحقها حسب رغبتك قبل إضافتها إلى العجينة.
قبل التقديم ، رشي الكيك بالسكر البودرة أو الكاكاو والسكر.
تلميح مفيد: يمكن استخدام هذا الكب كيك كقاعدة للكيك. بعد الخبز ، قطّعيها بالطول إلى كعكتين وادهنيها بأي كريمة.
