دائمًا ما يكون لحم الخنزير المخبوز في الفرن طبقًا لذيذًا ومرضيًا. لذلك ، غالبًا ما يتم تقديمها على طاولة احتفالية وللأعياد العائلية. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا طهي لحم الخنزير المخبوز ، مما يجعل هذا الطبق متعدد الاستخدامات ومحبوبًا من قبل العديد من ربات البيوت.
انه ضروري
- - 1 كغم من لحم الخنزير
- - 500 غرام من عجينة الخميرة ؛
- - 1 جزرة
- - 2 بصل
- - برتقالة واحدة
- - ملح ، فلفل أسود.
تعليمات
الخطوة 1
أولا ، قطع البصل إلى شرائح. افركي الجزر بمبشرة خشنة.
ثم افركي قشر البرتقال على مبشرة ناعمة واضغطي على العصير. يقلى البصل مع الجزر في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف عصير البرتقال ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. قبل إطفاء النار ، أضيفي قشر البرتقال إلى الخضار وقلّبي وغطّيه.
الخطوة 2
أنت الآن بحاجة إلى تحضير لحم الخنزير. للقيام بذلك ، قمنا بضربها بمطرقة مطبخ من كلا الجانبين ، بعد أن قمنا بلفها مسبقًا بغشاء بلاستيكي أو كيس بلاستيكي.
ثم اقلي اللحم بالزيت النباتي على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
أنت الآن بحاجة إلى إعداد مغلفات عجين الفطير. نقطع طبقة العجين إلى 4 أجزاء ونلف كل مربع في مستطيل بهذا الحجم بحيث يمكنك لف قطعة من لحم الخنزير به.
الخطوة 4
نضع اللحم المقلي على العجينة والملح والفلفل حسب الرغبة.
نضع الخضار المقلية في عصير البرتقال على اللحم. نغلق غلاف العجين الخاص بنا ، ونبلل الحواف بالماء ونلتصق ببعضها البعض بإحكام.
الخطوة الخامسة
نضع لحم الخنزير في مظروف على ورقة خبز ويوضع في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، لمدة 40 دقيقة. هذا كل شئ. لحم الخنزير في مغلف عجين الفطير جاهز!
