ألست متأكدًا من كيفية صنع الخردل في المنزل وتوابل طبقك؟ ثم لاحظ إحدى وصفات الصلصة الحارة التي تتناسب مع اللحوم المشوية العطرية.
يمكنك إضافة التوابل إلى الطبق بمساعدة الصلصة والبهارات المناسبة. يتواءم الخردل ، الذي تستخدمه تقليديًا أشهر المطابخ في العالم ، مع هذا بشكل لم يسبق له مثيل. بالإضافة إلى عدد كبير من الوصفات الخاصة بالصلصة العطرية ، من المعتاد أيضًا التمييز بين أصنافها. وهي تعتمد على لون المسحوق وإضافات التوابل الأخرى المستخدمة. تعرف على كيفية صنع الخردل في المنزل لتحويل أطباق اللحوم المعتادة إلى طاولة العطلات.
قلة من الناس يعرفون كيفية صنع مسحوق الخردل محلي الصنع بسرعة ولذيذ. يستغرق تحضير هذه الصلصة الذهبية حدًا أدنى من الوقت ولا تتطلب مهارات طهي احترافية. يمكن تحضير أي من وصفات الخردل حتى من قبل المبتدئين ، والمكونات الموجودة في الصلصة متوفرة في أي محل بقالة.
مسحوق الخردل التقليدي
تمييع 5 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الخردل في الماء المغلي حتى يتماسك قوام القشدة الحامضة ، ثم صب الماء الساخن على الكتلة واتركه لينقع لمدة 6-10 ساعات للتخلص من المرارة. صفي السائل المتبقي ، أضف 1 ملعقة صغيرة. الخل ، رشة ملح ، 1 ملعقة صغيرة. السكر ويفرك بملعقة حتى تظهر رائحة الخردل المميزة. في الإصدار الثاني من وصفة مسحوق الخردل ، تضاف 2 ملعقة صغيرة أيضًا إلى الصلصة. زيت نباتي. في هذه الحالة ، لا يُنقع الخليط ، بل يُعجن ويُنقع في مكان دافئ تحت غطاء لمدة 8 ساعات.
خردل منزلي حار مع صلصة التفاح
تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وتترك لمدة ثلاثة أيام في مكان دافئ.
صوص الخردل الدنماركي
خذ الخردل الجاهز وأضف الكريمة الحامضة أو الكريمة إليه لتنعيم الصلصة الحارة وإعطائها نكهة كريمية.
خردل محلي الصنع مع مخلل الخيار
اخلطي جميع المكونات ماعدا عصير الليمون (يجب أن يكون المحلول الملحي دافئًا) حتى يصبح ناعمًا ، غطي الطبق واتركيه لمدة 24 ساعة. يُضاف عصير الليمون أو خل التفاح إلى الصلصة ويقلب المزيج.
