هل هو عيد ميلاد قريبًا أم عطلة عائلية أم لقاء مع الأصدقاء؟ يمكنك عمل كعكة عسل رقيقة وناعمة ومنقوعة ، ووضع الفواكه المجففة والمكسرات في الطبقة. تتعرض هذه الكعكة لخطر أن تصبح طبقًا مميزًا على مائدة الأعياد!
انه ضروري
- - زبدة 100 جرام
- - سكر 2/3 كوب
- - 2 ملاعق كبيرة عسل. ملاعق
- - قشدة حامضة 2 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - الصودا 1 ، 5 ملاعق صغيرة (إطفاء)
- - دقيق 2 ، 5-3 ، 5 أكواب
- - كريمة حامضة 0، 6 لتر ونصف كوب سكر بودرة للقشدة
- الفواكه المجففة والمكسرات
تعليمات
الخطوة 1
صنع الكعك. تذوب الزبدة في حمام مائي ويضاف السكر والعسل ويقلب.
الخطوة 2
بدون رفع المقلاة عن النار ، أضيفي الكريمة الحامضة والدقيق 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، تخلط جيدا.
الخطوه 3
أضف صودا الخبز المروية وأزلها من حمام الماء.
الخطوة 4
دع الخليط يبرد لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة وأضف الدقيق. يعجن العجين. يجب أن تخرج ناعمة ، دافئة ، زيتية.
الخطوة الخامسة
تُلف العجينة على شكل كرة ، وتُغطى بغلاف بلاستيكي وتُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6
قم بتشغيل الفرن 180-200 درجة ، وقم بإعداد طبق أو غطاء بالقطر المطلوب لتقطيع الكعك.
الخطوة 7
نخرج العجينة ونأخذ قطعة ونلفها على منضدة بسمك 2-3 مم ، ونقطع الكعكة على طبق.
الخطوة 8
انقلي المزيج برفق إلى صينية خبز ، وخزيه بشوكة واخبزيه لمدة 5-6 دقائق
مناسب للخبز على ورق الخبز.
الخطوة 9
بعد خبز القشرة ، بينما لا تزال طرية ، قم بقصها على طول الصفيحة نفسها ، ستذهب الزركشة إلى الفتات. توضع الكعكة بعناية على رف سلكي لتبرد. افعل الشيء نفسه مع بقية الاختبار.
الخطوة 10
بعد ذلك ، نصنع كريمًا. اخفقي الكريمة الحامضة والسكر البودرة.
الخطوة 11
الآن نجمع الكعكة. ضعي الكعكة على طبق ، دهنها بـ 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة ، تضاف المكسرات المفرومة والفواكه المجففة في الأعلى. ضعي الكعكة التالية في الأعلى ، وادهنها بالكريمة ، وأضيفي الفواكه المجففة والمكسرات. افعل نفس الشيء مع بقية الكعك.
الخطوة 12
رش الكيك بفتات مصنوعة من قصاصات من الكعك وزينها كما يخبرك خيالك.
الخطوة 13
ضع الكعكة في الثلاجة لتنقع لبضع ساعات.
