الآيس كريم هو أحد الأطعمة المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء. حتى لا تشك في جودة هذا المنتج ، قم بإعداده بنفسك في المنزل. الوصفة أدناه ستتيح لك تحضير حلوى لذيذة ونكهة في دقائق معدودة ، ما عليك سوى الانتظار حتى تجمد.
انه ضروري
- - 500 مل من الحليب
- - 100 غرام من الحليب الجاف
- - 100 غرام من السكر
- - 20 جم نشا ؛
- - 15 غ من الكاكاو ؛
- - ملعقة كبيرة من الجوز.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، قم بخلط السكر المحبب مع مسحوق الحليب ، ثم قم بإذابة الخليط الناتج في 450 جرام من الحليب (تحتاج إلى الذوبان جيدًا للتخلص من الكتل ، يمكنك استخدام الخلاط لتحقيق هذا الهدف).
الخطوة 2
يُسكب المزيج في قدر ، ويُوضع على نار خفيفة ويُغلى المزيج.
الخطوه 3
في كوب يحتوي على 50 مل من الحليب البارد ، خفف نشا البطاطس واسكب هذه الكتلة في الحليب المغلي. استمر في الغلي لمدة ثلاث دقائق لتحويل الحليب إلى هلام.
الخطوة 4
صفي الخليط من خلال منخل معدني ناعم. أضيفي مسحوق الكاكاو إليه واخفقي كل شيء جيدًا بالخلاط.
الخطوة الخامسة
قم بطحن الجوز (يمكن استخدام أي مكسرات ، وكذلك الفواكه المجففة والبذور لصنع هذا الآيس كريم) ، وقم بقليها في مقلاة بدون زيت وأضفها إلى كتلة الحليب الساخنة.
الخطوة 6
صب محتويات المقلاة المبردة في قالب وضعها في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة ، ودرجة حرارتها - 6-8 درجات تحت الصفر. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أخرج القالب من الآيس كريم نصف النهائي واضرب الكتلة مرة أخرى ، ثم ضعها في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة. كرر عملية الخفق هذه حتى يتم تجميد الآيس كريم تمامًا (هذا ضروري حتى يكون طريًا جدًا ، بدون قطع ثلج مقرمشة).
الخطوة 7
نضع الآيس كريم الجاهز بملعقة خاصة في مزهريات جميلة ونزينها ، على سبيل المثال ، بالشوكولاتة المبشورة أو أوراق النعناع ، ويمكنك نثرها بمسحوق الكاكاو في الأعلى.
