يحب الجميع تقريبًا شرحات اللحوم ، سواء كانت لحم خنزير أو لحم بقر أو دجاج. حسنًا ، كيف ترفض مثل هذا اللحم المعطر والعصير والمغذي من اللحم المفروم الملتوي في مفرمة اللحم؟ لكن لحم الخنزير أو اللحم البقري مكلف للغاية ، ولا يستطيع الجميع تحمل تكلفة شرحات محلية الصنع. ولكن لا يزال بإمكانك تناولها ليس فقط في أيام العطلات وأيام الدفع - ما عليك سوى معرفة كيفية تقليل سعر اللحوم المفرومة الجاهزة بشكل كبير.
انه ضروري
- - لحم مفروم جاهز وملفوف ؛
- - بصلة؛
- - ثوم؛
- - ملفوف طازج
- - الأرز المسلوق أو الحنطة السوداء أو الشعير اللؤلؤي للاختيار من بينها ؛
- - كسرة رغيف منقوعة في الحليب ؛
- - جزر مقلي أو مبشور طازجًا ؛
- - بطاطا نيئة مبشورة ناعماً (يمكنك أن تأخذ 2-3 درنات) ؛
- - لب الكوسة.
- - بيضة نيئة
- - ملح ، بهارات ، أعشاب طازجة ، فتات الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ في تقليل تكلفة اللحم المفروم باختيار اللحم المناسب. إذا لم يكن لديك الكثير من المال ، ولكنك تريد شرحات ، فلا يجب عليك شراء لحم البقر في المتجر مقابل 450 روبل / كجم. من الأفضل اختيار قطعة من لحم الخنزير لعرض ترويجي بقيمة 230 روبل / كجم أو شريحة دجاج مقابل 160 روبل / كجم. إذا كنت تأخذ قطعة من العظام ، وتقطعها في المنزل من أجل الحساء ، فإن لحم الخنزير سيكلف 200 روبل ، ويمكن العثور على جثة دجاج كاملة في العديد من المدن بسعر مخفض و 110-120 روبل / كجم. التوفير ملحوظ على الفور ، أليس كذلك؟
الخطوة 2
أضف الآن الوصفة ، بالإضافة إلى التوابل والملح والبيض النيء والإضافات غير المكلفة من أبسط الأطعمة. أولاً ، هذا الثوم من أجل النكهة ، بالنسبة ل 1 كجم من اللحم المفروم ، فإن الأمر يستحق تناول 3-5 فصوص. ثانياً ، البصل غير المكلف (1 كجم يكلف حوالي 25 روبل) ، والتي بدونها لا يمكن لأحد أن يتخيل شرحات محلية الصنع لذيذة وعصرية. يمكنك أن تأخذ الكثير من البصل مقابل 1 كجم من اللحم المفروم ، و 150-200 جرام - هذا صحيح ، يمكنك أن تفعل كل 300. هذه الحيلة ستجعل شرحات اللحم ألذ وأرخص أيضًا.
الخطوه 3
هل تحبين عدم الإفراط في تناول الكستليتات الدهنية وإن كانت من لحم الخنزير؟ إلى جانب البصل ، يُضاف الملفوف الطازج المفروم جيدًا إلى اللحم المفروم ، ويمكنك قليه قليلاً في مقلاة. سيصبح الطبق لذيذًا ، ولن يلاحظ أي شخص الخضار في التكوين ، ويقرر أن هذه مجرد قطع مألوفة من البصل. المدخرات جيدة أيضًا مع الملفوف - 1 كجم يكلف حوالي 35 روبل ، في الصيف والخريف تكون رؤوس الملفوف من الحديقة مجانية بشكل عام.
الخطوة 4
لا تحب الكرنب ، هل تفضل شرحات أكثر دسمة من الخضار؟ أضف الأرز المسلوق أو الحنطة السوداء أو الشعير إلى اللحم المفروم - أيهما تفضل. من نفس اللحم المفروم ، بالإضافة إلى شرحات ، يمكنك لصق كرات اللحم واللحوم "القنافذ" عن طريق طهيها مع الصلصة. إنه طعام لذيذ ومرضي لكل من البالغين والأطفال.
الخطوة الخامسة
بعض الإضافات الاقتصادية هي إدخال الكوسة أو البطاطس النيئة ، المفرومة في مفرمة اللحم ، في وصفة البصل. إذا لم يكن لديك هذه الخضار في المنزل التي تضيف ليونة إلى شرحات اللحم ، فإن الخبز الأبيض المنقوع في الحليب سيفي بالغرض - من قبل ، أضافته ربات البيوت إلى جميع شرحات اللحم. وإذا كنت حقًا تحب شرحات رقيقة - أضف بضع ملاعق كبيرة من السميد إلى اللحم المفروم ، اتركه ينتفخ. لن تؤثر مثل هذه "المكائد" مع اللحوم على الذوق على الإطلاق ، ولا يمكنك أن تخاف منها.
