يحب الكثير من الناس هذا الدجاج اللذيذ والعصير ، وبالاقتران مع البطاطس المسلوقة ، يتحول إلى طبق يخطف الأنفاس ، يلتهمه كل من البالغين والأطفال بشهية. يتم تحضير البطاطس المطهية بالدجاج بأسرع ما يمكن في المطبخ "المساعد" - طباخ بطيء. يتم الحصول على النتيجة في نصف ساعة - سوف تلعق أصابعك! إنها مرضية وصحية في نفس الوقت ، ولا داعي للوقوف عند الموقد.
تعد بطاطس الدجاج واحدة من أنجح تركيبات الطعام ، إلى جانب لحم الخنزير. يمكنك التفكير في طرق عديدة لتحضير هذا الطبق اللذيذ للغداء أو العشاء إذا أضفت خضروات وتوابل وأعشاب أخرى. ومع ذلك ، فإن أسهل وأسرع وصفة تعتبر الخيار عندما تُطهى قطع لحم الدجاج على العظام أو أفخاذ الدجاج بالبصل والجزر في طباخ بطيء.
مكونات
لتحضير البطاطس المطهية بالخضار وأرجل الدجاج ، ستحتاج إلى:
- 700 غرام بطاطس
- 1 جزرة متوسطة
- 1 بصلة
- 4 أفخاذ دجاج مع الجلد أو بدونه ؛
- زيت نباتي للقلي
- ملح؛
- الفلفل والتوابل.
- 1 كوب ماء.
وصفة خطوة بخطوة
يستغرق طهي طبق دجاج وبطاطس لذيذ حوالي 30 دقيقة من بداية الشواء حتى نهايته.
1) تحتاج أولاً إلى تحضير الجزر والبصل. تحتاج إلى إزالة القشر والجلد من الخضار وشطفها بالماء الجاري. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة على السبورة.
2) نسكب القليل من الزيت النباتي في قاع وعاء الطهي المتعدد ، ونضع هنا مكعبات البصل والجزر.
3) الآن تحتاج إلى ضبط وضع "Fry" على جهاز الطهي المتعدد ، اقلي الجزر بالبصل لمدة 5 دقائق. ستكتسب الخضار رائحة لذيذة ، وتصبح ذهبية قليلاً ، ثم تنقل اللون إلى البطاطس المسلوقة.
4) بعد ذلك يجب شطف أفخاذ الدجاج ووضعها على شواء من البصل والجزر ، وتحمر في وضع "القلي" حتى تظهر قشرة جميلة ، مع التقليب من حين لآخر. الملح والفلفل حسب الذوق.
5) المرحلة التحضيرية الأخيرة هي تقطيع البطاطس المقشرة إلى مكعبات ، ودمج جميع المكونات في وعاء متعدد الطهي ، بما في ذلك كوب متعدد من الماء.
6) جنبا إلى جنب مع الملح والفلفل ، يمكنك إضافة التوابل والتوابل الأخرى - الكركم ، ومسحوق الجرجير ، والفلفل الحلو ، والأعشاب المجففة. تحتاج أيضًا إلى تغيير وضع الطهي المتعدد عن طريق ضبط "الحساء" ، طهي لمدة 30 دقيقة.
يبقى بعد نصف ساعة نقل البطاطس الجاهزة بأرجل الدجاج إلى أطباق ، مقسمة إلى حصتين أو 4 حصص ، رشها بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك. سوف يروق الطبق اللذيذ لجميع الأسر والضيوف ، وسوف يجعلك تكرر الوصفة أكثر من مرة "بضجة كبيرة" ، دون إضاعة الوقت في الطهي الطويل.
