هيه هي مقبلات أسماك شهيرة من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا على أي طاولة تقريبًا. إنه مستعد بكل بساطة ، وبالتالي حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع هذا الطبق. السمك المطبوخ بهذه الطريقة طري للغاية ومثير.
انه ضروري
- - أي أسماك نهرية أو بحرية (محمل ، ماكريل ، بوري ، سمك رملي ، سلمون ، إلخ) - 300 جم ؛
- - بصل كبير - 1 قطعة ؛
- - الثوم - 2-3 فصوص ؛
- - صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
- - فلفل أحمر حار
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نظف أحشاء السمكة وأزل الرأس والذيل والزعانف واشطفها جيدًا في ماء الصنبور. ثم قم بإزالة الجلد (إذا لزم الأمر) وإزالة التلال. ثم قطّعي الشرائح إلى قطع صغيرة وضعيها في الوعاء.
الخطوة 2
الآن تحتاج إلى إضافة التوابل المنقوعة إلى السمك. أضف الخل وصلصة الصويا والكزبرة وقليل من الفلفل الأحمر الحار. امزج كل شيء معًا جيدًا واتركه لمدة 3-4 ساعات.
الخطوه 3
عندما ينفد الوقت ، قشر البصل والثوم. يقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة وينقل إلى كوب صغير منفصل. يضاف الملح إلى البصل ويقلب. ويمرر الثوم من خلال مكبس. بعد ذلك نضع البصل والملح والثوم في وعاء السمك.
الخطوة 4
صب زيت عباد الشمس في مغرفة صغيرة. بمجرد أن يغلي ، اسكبيها فوق السمك واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى يتم تغليف كل قطعة من السمك بالزيت والبصل والثوم. بعد ساعة واحدة ، سيكون Xe جاهزًا للخدمة.
