ينصح معظم الأطباء بتجنب الكربوهيدرات البسيطة ، بحجة أن تجنب السكر لن يكون له سوى تأثير إيجابي على الصحة. هل هو حقا كذلك؟
من أجل الأداء السليم للجسم ، لا تزال هناك حاجة إلى السكر ، ولكن بكميات قليلة.
من خلال التخلي عن الكربوهيدرات البسيطة ، يقلل الشخص من تناول السعرات الحرارية اليومية بمقدار النصف تقريبًا ، مما سيكون له تأثير مفيد على وزن الجسم.
يمكن أن يسبب السكر والأطعمة السكرية الأخرى تخمر الأمعاء ، وبالتالي الانتفاخ والثقل. يمكن أن يساعدك تجنب السكر في التعامل مع مشاكل الجهاز الهضمي.
يعتبر فائض السكر أرضًا خصبة للعديد من الفطريات والبكتيريا ، لذا فإن تجنب السكريات أو تقليلها بشكل كبير يساعد في التغلب على الأمراض الفطرية.
السكريات التي تستهلك بكميات كبيرة تدمر بنية بعض البروتينات ، وهذا محفوف بمشاكل الجلد ، وقد يظهر حب الشباب والدمامل والطفح الجلدي المتنوع.
كما أنه لا ينصح بالتخلي عن السكر تمامًا ، فقد يؤثر أيضًا سلبًا على الحالة الصحية.
الجلوكوز ، المصنوع من السكر ، هو العنصر الغذائي الرئيسي لموردي الدماغ والطاقة. يمكن أن يؤدي تجنب السكر تمامًا إلى الشعور المستمر بالتعب وعدم القدرة على التركيز والنقص الكامل في الطاقة. تحتوي الفواكه الحلوة مثل العنب على أحماض أمينية أساسية للإنسان. يحافظ السكر على مستوى السيروتونين (هرمون الفرح) عند المستوى الصحيح. نقصه يهدد ظهور اللامبالاة والمزاج السيئ والتهيج.
لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تتخلى عن السكر فجأة ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك بسلاسة ، وتقليل الكمية اليومية تدريجياً. في بعض الأطباق ، يمكن استبدال السكر بالعسل إذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي تجاهه.
