في بلدان الشرق ، منذ مئات السنين ، يعتبر شاي الزنجبيل ليس مجرد مشروب منشط ولذيذ ، بل هو إكسير علاجي يساعد في الحفاظ على الصحة وطول العمر.
خصائص مفيدة لشاي الزنجبيل
اشتهر مشروب الزنجبيل في الشرق وآسيا بآثاره المفيدة على الجسم لمئات السنين. لكن في الدول الأوروبية ، أصبح هذا العلاج المعجزة معروفًا منذ وقت ليس ببعيد. في وقت سابق ، بسبب توابله ، ارتبط الزنجبيل في الطهي بخبز خبز الزنجبيل وطهي أطباق اللحوم. وفقط في السنوات الأخيرة من هذا القرن ، بدأ شاي الزنجبيل يكتسب مكانته في ثقافة الأكل الصحي.
تعود فوائد شاي الزنجبيل في المقام الأول إلى الخصائص المفيدة لجذر الزنجبيل نفسه. يحتوي الزنجبيل على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، فهو يحتوي على عدد كبير من الأحماض الأمينية الضرورية لعمل جسم الإنسان بشكل طبيعي. والزيوت الأساسية ، التي يدين لها هذا النبات بطعمه ورائحته الحارة ، لها خصائص منشطة للمناعة.
كجزء من مشروب الشاي ، للزنجبيل تأثير مفيد للغاية على عمل الجهاز الهضمي ، وله خصائص مبيدة للجراثيم ويعمل كوقاية ممتازة ضد نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شاي الزنجبيل ينظف ويقوي الأوعية الدموية ، وله تأثير مضاد للأكسدة ، ويحفز نشاط القلب ويزيد من قوة الجسم بشكل عام.
كيفية صنع شاي الزنجبيل
صنع مشروب الزنجبيل العلاجي سهل بما فيه الكفاية. اليوم ، شراء جذر الزنجبيل الطازج ليس بالأمر الصعب. والجدير بالذكر أنه لا يستحق تقشير الزنجبيل من الجلد ، حيث أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة للجسم. يكفي شطف الجذر الذي تم شراؤه جيدًا بالماء البارد.
بعد ذلك ، يُبشَر الزنجبيل ويُسكب بالماء المغلي. من أجل الكشف الكامل عن الذوق والرائحة ، يمكنك غلي التسريب ، لكن الإصرار فقط في إبريق الشاي سيكون كافيًا. الشاي حار وعطري ، ولونه بني قليلاً.
هناك طريقة أسهل لتناول جذر الزنجبيل. للقيام بذلك ، يتم إضافة بضع ملاعق كبيرة من الكتلة المبشورة إلى إبريق الشاي عند تخمير الشاي العادي. تبين أن هذا الشاي لذيذ للغاية ، وأقل تركيزًا في التوابل من تسريب الزنجبيل ، ولكنه ليس أقل فائدة.
يجب أن تعرف أن الزنجبيل الطازج يفقد بسرعة خصائصه المفيدة ، وبالتالي تحتاج إلى تجميد الجذر المبشور في الفريزر واستخدامه حسب الحاجة.
