الدجاج والبطاطس مزيج رائع. يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق اللذيذة منها. جرب خبز الدجاج والبطاطس. يمكن القيام بذلك في الفرن أو على النار. على أي حال ، سوف تحصل على طبق فاتح للشهية معطر.
انه ضروري
-
- 4 أرجل أو 1 دجاجة
- 2 بصل
- 8 بطاطس
- 500 غرام كريما حامضة
- 3 بيضات؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون
- زيت نباتي
- أو
- 1 دجاجة
- 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب
- 3 ملاعق كبيرة من نبات الجرجير
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- 3 بصل
- 1 كجم من البطاطس.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف 4 أرجل أو دجاجة واحدة تحت الماء الجاري البارد. قشرهم. افصل اللحم عن العظام وقطّعه إلى شرائح.
الخطوة 2
قشر 2 بصلة وقطعيها إلى أنصاف حلقات.
الخطوه 3
قشر 8 حبات بطاطس. اغسلها ، مقطعة إلى شرائح. اشطف البطاطس إلى شرائح في ماء بارد.
الخطوة 4
ادهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضع اللحم في القاع. تبليها برفق ورشيها بالتوابل حسب رغبتك. انشر البصل بالتساوي فوق اللحم. ثم ضعي البطاطس في طبقة متساوية. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
غطي صينية الخبز بغطاء وضعها في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 6
تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، أضف 3 بيضات مخفوقة إلى الكريمة الحامضة. حرك كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 7
أخرج الدجاج والبطاطس من الفرن واسكب الصلصة بالتساوي في القالب.
الخطوة 8
اخبزي الطبق في الفرن حتى يتحول سطحه إلى اللون البني.
الخطوة 9
أخرج الطبق من الفرن. قطع الطبق النهائي إلى أجزاء. استخدم ملعقة كبيرة لوضعها على الأطباق. يرش بالأعشاب المفرومة ويقدم ساخناً.
الخطوة 10
لتحضير الطبق حسب الوصفة الثانية ، قطّع الدجاج المغسول إلى أجزاء. قشر 1 كغم من البطاطس واغسلها وقطّعها إلى 2-3 قطع. نقطع 3 بصل مقشر إلى نصف حلقات.
الخطوة 11
اخلطي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة وملعقة كبيرة من خردل الحبوب و 3 ملاعق كبيرة من الجديكا و 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب في وعاء منفصل.
الخطوة 12
يُمزج الدجاج والبطاطس وقطع البصل في وعاء عميق. أضف الصلصة إليهم. قلب كل شيء حتى يتوزع السائل بالتساوي.
الخطوة 13
توضع المكونات المحضرة على صينية خبز وتوضع في فرن محمّى بشكل معتدل لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوة 14
ضعي الطبق النهائي على الأطباق وقدميه ساخناً.
بالعافية!
