لاتيه كوكتيل جميل ولذيذ من القهوة والحليب مع رغوة. يمكنك إضافة الآيس كريم ، الروم ، أماريتو ، والثلج والعصائر المختلفة لهذا المشروب. يجب أن تكون رغوة اللاتيه رقيقًا ومساميًا ، ويتم تقديم هذه القهوة في أكواب طويلة مع ماصة.
قبل تحضير هذا المشروب ، عليك اختيار نوع القهوة المناسب له. من الأفضل ألا تشتري أرابيركا نقية ، بل خليطًا مع روبوستا ، بحيث يتضح أن اللاتيه غني وقوي ورائع.
لتحضير هذا المشروب الإيطالي في المنزل ، سوف تحتاج إلى:
- 120 مل من الماء البارد
- 30 غرام من الشوكولاتة
- 150 مل كريم
- 2 ملعقة صغيرة البن المطحون؛
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم؛
- إذا رغبت في ذلك ، لا داعي لإضافته.
أولًا ، قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف ، ثم اسكبها على الفور في فنجان قهوة. ثم يتم تخمير القهوة في أنبوب. من المهم أن تتذكر هنا أنه لا ينبغي أن تدخل سميكة في اللاتيه ، لذلك يتم ترشيح القهوة من خلال منخل ناعم ثم تُسكب في كوب فقط. بينما يكون اللاتيه ساخنًا ، يجب أن يكون لديك وقت لخفق الكريمة بالسكر البودرة وإضافتها إلى الأعلى.
هذا المشروب ذو الاسم الجميل محضر من ثلاثة منتجات فقط:
- 60 مل إسبرسو جاهز ؛
- 2-3 ملاعق صغيرة الصحراء.
- 50 مل من الحليب عالي الدسم.
يسخن الحليب ويضاف السكر. من المهم التأكد من إذابة جميع البلورات. ثم يتم تخمير الإسبريسو في تركيبة وتصفيتها حتى ساخنة من خلال منخل ناعم. اخفقي الحليب بالخلاط للحصول على رغوة سميكة ، لكن هذه العملية يجب أن تستغرق أقل من 3 دقائق. أولاً ، يُسكب الحليب في كوب طويل ، وتنتشر الرغوة في الأعلى. لإضافة القهوة ، تُغمس الملعقة في الزجاج حتى تصل إلى الحليب. يُسكب المشروب الساخن على الجهاز في مجرى رقيق. ثم يمكنك إضافة جوز الهند أو الفانيليا أو الشوكولاتة المبشورة إلى اللاتيه.
