يوصى بتقديم الجولاش الإيطالي مع عصيدة من دقيق الذرة. هذا الطبق له طعم غير عادي وليس بالملل. حتى لو لم يكن اللحم هو الأكثر نجاحًا ، فسيكون لذيذًا جدًا وفقًا لهذه الوصفة.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 800 غرام من لحم البقر ؛
- - 300 غرام من البصل.
- - 200 غرام من الطماطم المعلبة ؛
- - كوب واحد من مرق اللحم.
- - 40 غرام من الزبدة
- - 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- - 1 ليمون
- - 2 فص ثوم
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل
- - ملح ، لافروشكا ، كمون.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم إلى مكعبات.
الخطوة 2
يُطهى البصل المفروم في قدر بالزيت حتى يصبح طريًا ، ثم يُسكب في الخل ويُترك حتى يتبخر ويُضاف إليه التوابل العطرية.
الخطوه 3
يُضاف اللحم والطماطم والثوم وورق الغار والملح إلى البصل. مزج. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة بعض قشر الليمون إلى الطبق.
الخطوة 4
يُسكب المرق ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات.
الخطوة الخامسة
أثناء الطهي ، صب المرق إذا لزم الأمر ، وحركه من حين لآخر. يقدم ساخنا.
