لا ينبغي أن تكون الكعكة محلية الصنع لذيذة فحسب ، بل يجب أن تكون جميلة أيضًا. إذا كنت قد أعددت سلعًا مخبوزة لحدث معين - على سبيل المثال ، عيد ميلاد - فقم بتزيين المنتج بالنقش المناسب. يمكن صنعه بالكريمة أو البودرة أو الرش أو قطع العجين أو الكراميل أو الشوكولاتة.
نقوش لذيذة: اختيار الخيارات
من الأفضل عمل نقش على الفطيرة من المنتجات المدرجة في تكوينها. على سبيل المثال ، يمكن تزيين كعكة الخميرة المفتوحة بأحرف مصنوعة من شرائح رقيقة من العجين. يجب تزيين الكيك الإسفنجي بالفواكه بمسحوق السكر ، ويجب تزيين نفس المنتج بطبقة من كريمة الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو بالنسبة لمثل هذه الكعكة ، فإن النقوش المصنوعة من الشوكولاتة المذابة مناسبة أيضًا.
يمكن تزيين المزيد من الفطائر الفاخرة بحروف غير عادية مصنوعة من الكراميل أو الشوكولاتة المجمدة. تشبه هذه الحروف الدانتيل ويتم وضعها أفقيًا وعموديًا. لحفلات الأطفال ، ضع النقوش بخرز السكر أو حبوب الشوكولاتة في التزجيج الملون. يحب الأطفال هذا الديكور البسيط كثيرًا ، إلى جانب ذلك ، يمكنهم أن يشاركوا في تزيين الحلوى.
قبل أن تبدأ في التزيين ، ارسم مخططًا على الورق. ستعرف ما إذا كان الملصق المحدد يناسب السطح ، أو إذا كان عليك تقصير النص وتصغير الخط. إذا لزم الأمر ، اصنع استنسلًا من ورق أبيض ثقيل. النص لا يحتاج إلى أن يتم توسيطه. تبدو الحروف جميلة جدًا في الزاوية ، موضوعة قطريًا ، بالإضافة إلى نقوش على السطح الجانبي للمنتج.
العديد من خيارات الديكور
جرب تزيين فطيرة عجين الخميرة الحلوة. يُقشر جزء من العجين قبل لفه. قم بتدوير الكتلة الرئيسية إلى طبقة ، وجعل الجوانب على طول الحافة ووضع قطعة العمل على صفيحة خبز. انشر الحشوة في الأعلى. افردي العجينة جانباً على لوح مرشوش بالدقيق. استخدم سكين خضروات حاد لقص الحروف أو الكلمات القصيرة. للقيام بذلك ، من الملائم استخدام استنسل مُعد مسبقًا. يرجى ملاحظة أن نص العجين يجب أن يكون قصيرًا وأن تكون الأحرف كبيرة بما يكفي. ضع الحروف فوق الحشوة ، ثم ادهن العجين بالبيض المخفوق لعمل قشرة ذهبية بنية اللون. اخبزيها حتى تصبح طرية ثم ضعيها في الثلاجة.
تزين الكيكة الإسفنجية المغلقة بحشوة حلوة بالسكر البودرة. قم بإعداد استنسل ورقي سميك بقص الأجزاء الداخلية من الحروف والنقش نفسه. ضع الاستنسل على الكيك ورش السطح بطبقة سميكة من السكر البودرة. قم بإزالة الاستنسل بعناية - سيكون النقش مرئيًا بوضوح على الكعكة.
تبدو نقوش الدانتيل الرقيقة المصنوعة من الشوكولاتة مؤثرة للغاية. تذوب الشوكولاتة الداكنة أو الحليب أو البيضاء في حمام مائي. بردها قليلاً وانقلها إلى كيس بلاستيكي مقطوع. اكتب الحروف أو الكلمات التي تريدها على قطعة من الورق. قم بعصر الشوكولاتة برفق من الكيس ، وحدد الخطوط العريضة للحروف واترك التزجيج يتماسك. ثم قم بإزالة الأحرف بعناية من الورق ، مع الحرص على عدم كسرها. رتبي ملصقات الشوكولاتة على سطح الكيك وألصقها عموديًا في الكريمة.
