B 52 هي واحدة من أشهر الكوكتيلات - اللقطات ، تنتمي إلى نوع "puss cafe". سميت على اسم الطائرة المقاتلة الأمريكية Boing B-52 ، وتتميز بطعم معتدل ومعبّر وغني بالكحول ومظهر جميل.
لا يوجد شيء معقد في تحضير B 52. نظرًا للكثافة المختلفة للعناصر المكونة ، من السهل جدًا تحقيق الطبقات المتعددة لهذه اللقطة ، ما عليك سوى صب العناصر المختلفة بعناية. يتم تحقيق التأثير الشهير لـ B 52 - الطعم من بارد إلى ساخن - عن طريق إشعال النار في الطبقة العليا من الكوكتيل وشرب اللقطة بأكملها على الفور من خلال القش.
يتكون الكوكتيل من العناصر التالية: كابتن بلاك كوفي ليكيور ، آيرش كريم و كوانترو ليكيور. لتحضير حصة واحدة ، تحتاج إلى 20 مل من كل مشروب ليكيور. بالإضافة إلى ذلك ، للراحة ، ستحتاج إلى كأس زجاجي صغير بسعة 100 مل وسكين مناسب ونادل أو ملعقة عادية بمقبض طويل.
في كوب زجاجي للطلقات ، تحتاج إلى سكب مشروب القهوة بعناية على طول شفرة السكين. بعد ذلك ، مع الحرص على عدم تحريك الزجاج أو خلط السوائل ، أضف الكريمة الأيرلندية. العنصر الأخير هو Cointreau liqueur ، والذي يجب أيضًا سكبه بعناية ، محاولًا عدم الاختلاط بالمكونات الأخرى.
من الضروري إشعال النار في الطبقة العليا من الكوكتيل بحذر شديد ، باستخدام ولاعة نادل طويلة (مما يضمن سلامة الآخرين). يجب شربه مباشرة بعد الإنتاج ، من خلال قش ليس طويلاً. عادة لا تضاف أي زخارف إلى B 52 ، لأن الكوكتيلات ذات الطبقات نفسها تبدو غير عادية وأصلية.
