يمكن أن يصبح الكوكتيل الكحولي اللذيذ ميزة خاصة لأي حفلة. لتحضيرها ، يمكنك اتباع الوصفة الجاهزة ، أو استخدام التوصيات العامة لعمل الكوكتيلات وتحقيق المذاق اللامع للمشروب الأصلي.
تعليمات
الخطوة 1
يعتمد حجم الكوكتيل على قوة المكونات الكحولية. بالنسبة للأرواح ، يتراوح الحجم التقليدي من 50 إلى 100 مل. إذا كان من المفترض إضافة كمية صغيرة من الكحول بدرجة منخفضة ، يتم تحضير هذه الكوكتيلات بحجم 100 مل أو أكثر.
الخطوة 2
يجب ألا يتجاوز عدد مكونات الكوكتيل خمسة (لا يشمل الزخارف). خلاف ذلك ، سوف يفسد طعم الشراب. إذا كانت جميع المكونات عالية الجودة ، فسيكون الكوكتيل ككل من الدرجة الأولى. يجب أن تمتزج المكونات جيدًا ولا تغرق نكهات بعضها البعض. يتم استخدام الروم ، والويسكي ، والتكيلا ، والفودكا ، والسامبوكا ، والنبيذ أو الشمبانيا كمكوِّن كحولي رئيسي يشكل 50٪ من الكوكتيل. تتم إضافة Vermouth (مارتيني ، سينزانو) ، أو المر (بيكون ، بيشيروفكا ، كامباري) أو ليكيور (بايليز ، كوانترو ، ماليبو ، كاهلوا) لإعطاء رائحة خاصة للمشروب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام عصائر الفاكهة والخضروات والمياه المعدنية والكولا وعصير الليمون والعديد من شراب السكر والقشدة كمكونات مساعدة في تحضير الكوكتيلات.
الخطوه 3
هناك عدة طرق لتحضير الكوكتيلات. تتمثل الطريقة الأولى - البناء - في تحضير مشروب مباشرة في كوب ، عن طريق تراكب عدة طبقات من المكونات المتشابهة في الكثافة. يتضمن خيار الطهي الثاني - التحريك (التحريك) - خلط المكونات في كوب منفصل ، وبعد ذلك يتم ترشيح المحتويات ووضعها في كوب للشرب. هذه الطريقة جيدة في أن جميع المكونات غير المرغوب فيها (نوى الليمون ، واللب ، وأوراق النعناع) تنبعث من مذاقها ، لكن لا تدخل في الزجاج. غالبًا ما يتم استخدام خيار ثالث لصنع الكوكتيلات - مخفوق يتم فيه خلط جميع المكونات في جهاز خاص (شاكر). يمكن أن يحل شاكر في المنزل محل البرطمان الضيق والثلج المسحوق بالداخل. إذا كان الكوكتيل يحتوي على مكونات مثل الآيس كريم والثلج والفواكه الطازجة ، يتم استخدام الطريقة الرابعة لتحضيره - الخلط - الخلط أو الخفق باستخدام الخلاط.
الخطوة 4
كديكور للكوكتيلات ، يمكنك استخدام القش وعصي التحريك المجعد والمظلات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تعليق شريحة من الليمون أو البرتقال أو الأناناس على حافة الزجاج أو وضع زيتون على سيخ أو إضافة كوكتيل الكرز أو غصن النعناع أو بلسم الليمون إلى المشروب. قبل صب الكوكتيل فيه ، يمكن تزيين حافة الزجاج بحافة من جوز الهند أو السكر أو الملح ، بعد غمسها في السكر أو شراب الليمون.
الخطوة الخامسة
مثال على ما سبق هو وصفة كوكتيل Mojito المنعش الشهير. لتحضيره ، أضف ملعقتين صغيرتين من السكر البني إلى وعاء الخلط (شاكر) واسكب عصير الليمون الطازج. أرسل 2-3 أغصان من النعناع واهرسها قليلاً حتى تظهر رائحة قوية. ثم صب 30 مل من الروم و 100 مل من المياه المعدنية مع الغازات في وعاء. بعد إضافة الثلج المجروش إلى المحتويات ، أغلق الغطاء وحرك المكونات. يُسكب الكوكتيل في كوب ويُزين بالليمون والنعناع ويُقدّم للضيوف!
