ينصح باستخدام عصير الجزر الغني بالألياف والفيتامينات في وجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر. ومع ذلك ، على أساس العصير الطازج ، يمكن أيضًا تحضير الكوكتيلات الأصلية مع الكحول - يتم تقديمها كمقبلات لتحفيز الشهية.
عصر الجزر
اعصري عصير الجزر قبل البدء في صنع الكوكتيلات. للطبخ ، تحتاج إلى خضروات صلبة ذات ألوان زاهية - فهي تتمتع بمذاق أكثر وضوحًا. لا تشتري الجزر البطيء أو الباهت - فهذه الخضروات الجذرية لن تكون مشروبًا جيدًا.
اغسل الجزر وقشره واضغط على العصير بالعصارة. الأكثر فائدة هو الشراب الذي حصلت عليه للتو. ولكن إذا كنت تخطط لإعداد الكوكتيلات لاحقًا ، احتفظ بعصير الجزر الطازج في الثلاجة.
يمكن استبدال المشروب المعصور في المنزل بمشروب تم شراؤه. اختر عصير خضروات عضوي 100٪ - عادة ما يكون معبأ في زجاجات زجاجية.
ما هي كوكتيلات عصير الجزر؟
يمكن دمج عصير الجزر الطازج مع مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية - الخمر أو النبيذ أو المسكرات أو الفودكا أو الجن أو الويسكي أو البراندي. للحصول على مذاق أكثر تشويقًا ، تضاف العصائر المأخوذة من خضروات أو فواكه أو توت أخرى ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من العصائر والتوابل إلى الكوكتيلات.
جرب كوكتيلًا خفيفًا مع النبيذ الأبيض وعصير العنب.
سوف تحتاج:
- 100 مل من عصير الجزر الطازج ؛
- 200 مل من عصير العنب.
- 50 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 0.25 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ؛
- ثلج مجروش.
في شاكر ، اخلطي عصير الجزر والعنب مع الثلج المجروش. صب الخمر وحركه مرة أخرى. يُسكب المزيج في أكواب طويلة ويُرش كل حصة بجوزة الطيب المطحونة.
قبل صب الكوكتيل ، يجب تبريد الكؤوس والنظارات جيدًا.
خيار آخر يسيل له اللعاب هو كوكتيل الجن. سيؤدي الطعم الحاد للكحول إلى مزيج من عصير الجزر والتوت.
سوف تحتاج:
- كوب واحد من عصير الجزر.
- كوب واحد من عصير التوت.
- 150 مل من الجن ؛
- ثلج مجروش.
امزج كلا النوعين من العصير مع الجن. ضع الثلج المسحوق في أكواب واملأه بمشروب. زين كل حصة بتوت العليق وأوراق النعناع.
خيار غير عادي مناسب لحفلة أنيقة هو كوكتيل من عصير الجزر الطازج والتكيلا. يكمله مجموعة من التوابل التي تضيف الحماقة واللمعان إلى المشروب. كما أن تقديم الكوكتيل أصلي - يُسكب خليط الكحول والخضروات في حاويات منفصلة.
سوف تحتاج:
- 1 لتر من عصير الجزر ؛
- 1 لتر من التكيلا الذهبية ؛
- 2 فص ثوم
- 75 مل من شراب السكر.
- 50 مل من خل النبيذ.
- 25 مل من صلصة الصويا.
- 25 مل صلصة رسيستيرشاير ؛
- 15 مل صلصة تاباسكو ؛
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
قشر وقطّع الثوم. يُسكب عصير الجزر الطازج في إبريق ، ويُضاف البهارات والثوم المفروم وشراب السكر. امزج كل شيء. صب التكيلا الذهبية ومزيج الخضار الناتج في كل كومة. قدم 2 مكدسات لكل ضيف.
أولاً ، يجب أن تشرب التكيلا ، ثم عصير الجزر مع التوابل. يتم احتساب الكمية المحددة من المكونات لـ 20 شخصًا.
