التعبئة والتغليف ووضع العلامات هي بطاقة الاتصال لأي منتج ومنتج ، بما في ذلك النبيذ. يمكن للمعلومات التي يحملونها والتي لا يوليها المشتري أحيانًا اهتمامًا خاصًا أن تخبرنا كثيرًا عما بداخلها. لذلك ، على سبيل المثال ، تسمح لنا سنة حصاد العنب التي يُصنع منها النبيذ باستخلاص استنتاجات أولية حول جودة هذا الأخير وتحديد الزواج الحالي.
تعليمات
الخطوة 1
عند التخطيط لشراء نبيذ عالي الجودة ، يرجى ملاحظة أن بيان سنة الحصاد هو نفس المعلومات الضرورية مثل اسم النبيذ والشركة المصنعة له ، والشيخوخة ، والفئة ، وما إلى ذلك. عادةً ما يُشار إلى سنة الحصاد على الملصق الموجود على عنق الزجاجة ، واستكمالها بالنقش الموجود على الملصق "نبيذ طبيعي" ، وهو ضمان أن أمامك ، في الواقع ، نبيذ طبيعي ، وليس مصنوعًا من تركيز المسحوق.
الخطوة 2
قارن بين خمر وتنوع النبيذ. فيما يتعلق بالشيخوخة ، يتم تقسيم جميع أنواع النبيذ إلى الشباب ، غير المسنين ، الذين تتراوح أعمارهم (حتى 1 ، 5 سنوات) ، والنبيذ (حتى 3 سنوات) والتجميع (مع فترة طويلة وطويلة جدًا ، وأحيانًا عشرات أو حتى مئات السنين) شيخوخة). وبالتالي ، فإن صيغة "كلما كان النبيذ أقدم ، كلما كان أفضل" لا تعمل دائمًا. بالنسبة لمعظم أنواع النبيذ الأبيض ، فإن فترة الشيخوخة المثلى ، والتي تصل خصائصها خلالها إلى أعلى القيم ، هي 2-3 سنوات ، ويتم تخزين النبيذ الأحمر من 2 إلى 10 سنوات. لذلك إذا كنت تشتري نبيذًا وكان الفرق بين تاريخ الحصاد واليوم أكثر من ثلاث سنوات ، استفسر عما إذا كان هذا الصنف مدرجًا في المجموعة. إذا كانت الإجابة بنعم ، فإن الأسئلة ، بالطبع ، تختفي ، إن لم يكن كذلك ، فمن الأفضل رفض مثل هذا النبيذ. وينطبق الشيء نفسه على الفئات الأخرى - حدد الفئة التي تختارها ، مع الإشارة إلى سنة الحصاد.
الخطوه 3
قارن سنة ومكان المحصول. جودة النبيذ تعتمد بشكل كبير على الظروف الجوية التي ينضج فيها العنب. مع الأخذ في الاعتبار الطقس في منطقة نبيذ معينة ، فإن السنوات غير ناجحة وناجحة ومعلقة ، وتسمى أيضًا العنب. في جميع بلدان صناعة النبيذ ، يتم إصدار بطاقات النبيذ الخاصة وتحديثها سنويًا ، مما يعكس تقييمات النبيذ وفقًا لهذا المعيار. لن يكون من الصعب عليك اللجوء إلى مثل هذا المصدر للحصول على معلومات وسيكون مفيدًا للغاية. حتى النبيذ عالي الجودة والمكلف في السنوات السيئة للعنب يمكن أن يخيب الآمال بخصائصه.
