النبيذ هو مشروب كحولي نبيل ، واستخدامه بكميات صغيرة مفيد للصحة. ولكن لا تمتلئ أرفف المتاجر دائمًا بالمشروبات عالية الجودة حصريًا ، وقد يؤدي بعضها إلى الإضرار بجسمك.
تعليمات
الخطوة 1
افحص الملصق. بادئ ذي بدء ، انتبه إلى البيانات المتعلقة بالشركة المصنعة وعنوان الشركة والشهادة وخصائص النبيذ وفئته. إنه لأمر جيد إذا تم تحديد سنة الحصاد. هذا يعني أن النبيذ لا يصنع من المركز ، بل من العنب الطبيعي.
الخطوة 2
اعتمد على الشركات المصنعة التي تم اختبارها على مدار الوقت. هناك طريقة أخرى لاختيار النبيذ عالي الجودة دون فتح الزجاجة وهي شراء شيء يتم إنتاجه تحت علامة تجارية معروفة. لقد أثبتت العديد من الشركات الفرنسية والإيطالية والأسترالية وجودها في السوق منذ عقود ، وطول عمرها دليل على مراقبة الجودة والامتثال لجميع معايير إنتاج النبيذ.
الخطوه 3
بعد فتح النبيذ ، انتبه إلى الفلين. يشير اللون الداكن مع آثار العفن المميزة أو غير ذلك من التعتيم إلى أن النبيذ لم يتم تخزينه بشكل صحيح أو أنه تم فتحه في الأصل. بلورات صغيرة في نهاية الفلين التي لامست المشروب نفسه مقبولة. يتحدثون عن وجود أملاح حمض الطرطريك ، والتي يمكن أن تظهر فقط في النبيذ الطبيعي.
الخطوة 4
انتبه للعلامات الموجودة على القابس. يضع منتجو النبيذ عالي الجودة دائمًا طابعًا أو شعار نبالة عليها ، وسنة الحصاد واسم الشركة.
الخطوة الخامسة
جرب رائحة النبيذ التي ستخبرك بجودته. تشير الرائحة النفاذة التي تحتوي على سطر أو سطرين واضحين إلى تدني جودة النبيذ. ستشير رائحة الخل إلى نفس الشيء. يتمتع النبيذ الجيد برائحة غنية ومتنوعة مع إدراج تدريجي لمكونات مختلفة.
الخطوة 6
صب النبيذ في كوب ورجه قليلاً حتى تتمكن من مشاهدة الآثار المتدفقة على الجدران. سوف ينزل النبيذ الجيد بسلاسة ، دون أن يترك وراءه بقعًا غير متساوية ، وهو ما يميز المشروبات منخفضة الجودة.
