يستخدم البطيخ على نطاق واسع في الطبخ ، وكل ذلك بفضل طعمه الرائع. أقترح أن تصنع النبيذ من هذه الفاكهة. بالطبع ، يتطلب الأمر الكثير من العمل لإعداده ، لكن الأمر يستحق ذلك.
انه ضروري
- - عصير البطيخ - 10 لتر ؛
- - سكر - 4 كجم ؛
- - خميرة - 200 جم.
تعليمات
الخطوة 1
من الأفضل استخدام الثمار الناضجة لصنع النبيذ. بعد شطف البطيخ جيدًا ، انزع القشر وأزل البذور. قطع اللب المتبقي إلى قطع صغيرة بما يكفي.
الخطوة 2
اعصر العصير من لب البطيخ المفروم. يمكن القيام بذلك على النحو التالي: نضع لب الفاكهة في وعاء الخلاط ونقطعها. قم بتمرير الكتلة الناتجة من خلال عدة طبقات من الشاش النظيف. يمكنك أيضًا عصر عصير البطيخ باستخدام العصارة. اختر الطريقة التي تناسبك.
الخطوه 3
يتم عصر العصير من لب البطيخ ، يجب أن يكون 10 لترات على الأقل ، يُسكب في وعاء زجاجي مُعد مسبقًا ومناسب الحجم. ثم تضاف الخميرة والسكر الحبيبي المذاب في كمية قليلة من الماء الدافئ هناك. امزج كل شيء كما ينبغي.
الخطوة 4
أغلق الأطباق بالخليط الناتج بإحكام باستخدام مصراع خاص. إذا لم يكن متوفرًا ، فاستخدم قفازًا مطاطيًا - يجب تثبيته بإحكام على عنق الزجاجة. ترك نبيذ البطيخ المستقبلي في درجة حرارة الغرفة ، انتظر حتى تأتي نهاية التخمير - سيصبح خفيفًا.
الخطوة الخامسة
صفي المشروب النهائي جيدًا ، ثم وزعيه على الأواني الزجاجية المعدة. لا تنس تذوق النبيذ الناتج. إذا كنت تعتقد أنه لا يوجد ما يكفي من السكر ، فأضفه حسب رغبتك.
الخطوة 6
بعد سد الزجاجات بإحكام ، قم بتخزين هذا المشروب في القبو ، أي حيث يكون باردًا. نبيذ البطيخ جاهز! بالمناسبة ، كلما طالت عمر هذا النبيذ ، كلما أصبح طعمه أكثر متعة وإثارة.
