حتى أصغر الرجال يعرفون أن الحليب صحي جدًا. ليس عبثًا أن تقول أغنية الأطفال: "اشربوا الحليب للأطفال - ستكونون بصحة جيدة". يحتوي هذا المنتج على حوالي مائة عنصر غذائي مختلف. يحتوي الحليب على بروتين كامل ودهون سهلة الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الحليب مصدرًا مهمًا جدًا للفوسفور والكالسيوم. وبطبيعة الحال ، لا يفيد إلا منتج من أصل لبناني حقيقي ، ويحتوي على نسبة عالية من الدهون. يمكن للجميع التحقق من محتوى الدهون في الحليب.
انه ضروري
-
- زجاج بارتفاع 12-15 سم
- المسطرة مع أقسام المليمتر
- حليب.
تعليمات
الخطوة 1
بطبيعة الحال ، لا يمكن تحديد المؤشرات الدقيقة لمحتوى دهون الحليب إلا بمساعدة الأجهزة الخاصة المتوفرة في مزارع الأبقار والألبان.
الخطوة 2
ولكن يمكن للجميع التحقق من محتوى الدهون التقريبي في الحليب دون مغادرة منازلهم واستخدام الأجهزة المتوفرة فقط في كل مطبخ حديث.
الخطوه 3
لتحديد محتوى الدهون في الحليب في المنزل ، ما عليك سوى زجاج بارتفاع 12-15 سم ، ومسطرة بأقسام مليمترية ، وبالطبع منتج الاختبار نفسه ، أي. حليب.
الخطوة 4
على الزجاج المُجهز ، ارسم اندفاعة بقلم فلوماستر بمستوى 10 سم من الأسفل. ثم من الضروري سكب الحليب في الكوب حتى العلامة المشار إليها.
الخطوة الخامسة
يجب ترك كوب من الحليب على المنضدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات.
الخطوة 6
خلال هذا الوقت ، يجب أن تطفو الكريمة على سطح الحليب المصبوب في الزجاج. يجب قياس ارتفاع الطبقة المتكونة منها بمسطرة بأقسام المليمتر.
الخطوة 7
أنت الآن بحاجة إلى تحديد النسبة المئوية لمحتوى الدهون في الحليب. هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق. ارتفاع طبقة اللبن ، أي. 100 مم ، يجب اعتباره 100٪.
الخطوة 8
عدد مليمترات الكريمة المتكونة على سطح الحليب هو النسبة المئوية لمحتوى الدهون في المنتج.
الخطوة 9
بطبيعة الحال ، من المستحيل قياس أعشار ملليمتر من الكريم "بالعين". لكن تحديد محتوى الدهون التقريبي باستخدام مثل هذه الطريقة البسيطة أمر سهل للغاية.
