الآيس كريم الناعم حلوى لذيذة يحبها الأطفال والكبار على حدٍ سواء. يباع في المقاهي والمتنزهات ، ولكن يمكن تحضير الطعام الشهي في المنزل باستخدام جهاز خاص - ثلاجة. إنه يحول المزيج الحلو بسرعة إلى كتلة جيدة التهوية ، ويعتمد الأداء على حجم الجهاز وقوته وعلامته التجارية.
مميزات الجهاز
ظاهريًا ، يشبه الفريزر مبرد ماء عادي. هناك نماذج منضدية مدمجة للبيع يمكن استخدامها في المنزل أو تثبيتها على منضدة المقهى. تعتبر المجمدات الأرضية أكثر ملاءمة للتجارة في الشوارع أو الزوايا في مركز التسوق. إنها متحركة تمامًا ، يمكن نقل الأجهزة بسهولة إلى موقع جديد عند التنقل. تمزج النماذج البسيطة وتضرب نوعًا واحدًا فقط من الآيس كريم ، في حين أن الموديلات الأكثر تقدمًا يمكن أن تقدم نكهات مختلفة. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لإعداد حصة من الآيس كريم.
عند اختيار جهاز ، عليك أن تقرر مسبقًا نوع المواد الخام الأكثر ملاءمة للعمل معه. هناك مجمدات يتم فيها تحميل المزيج الجاف فقط ، ويعمل البعض الآخر على السائل. أجهزة عالمية مريحة مناسبة لكلا النوعين من المنتجات شبه المصنعة. عند الاختيار ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أداء طراز معين ، وعدد أنواع الآيس كريم التي ينتجها الجهاز ، وموثوقية الجهاز وتعقيد صيانته.
مبدأ عمل الفريزر بسيط. يتم تحميل الخليط الجاف في خزان خاص ، ثم يُسكب الحليب أو الشراب أو أي سائل آخر محدد في المخطط التكنولوجي. بعد تشغيل الجهاز ، يتم خلط الكتلة ، والجلد ، وعند الضغط على الرافعة ، يتم ضغط الآيس كريم في مخروط الوافل أو كوب بلاستيكي. تصنع بعض المجمدات الآيس كريم بنكهتين ، والتي يحبها العملاء بشكل خاص.
أنواع المجمدات للشركات الصغيرة
عند اختيار نموذج لمقهى أو نقطة شارع صغيرة أو زاوية في مركز تسوق ، يجب أن تلقي نظرة فاحصة على مجمدات سلسلة BQL. إنهم يحصلون على تقييمات جيدة من العملاء ويجمعون بنجاح بين الأداء العالي والسعر المعقول. يشمل النطاق مجموعة متنوعة من الأجهزة ، من صغيرة جدًا إلى بالحجم الكامل.
بالنسبة للمنافذ ذات حركة المرور العالية ، فإن مجمدات الأرضية BQL-F58 مناسبة. إنها مصممة لخمسة نكهات من الآيس كريم ، قادرة على إنتاج ما لا يقل عن 1000 جزء في الساعة. الأجهزة موثوقة وسهلة التشغيل ، وتقدم الشركة المصنعة ضمانًا لمدة عام واحد. السعر مرتفع جدًا ، ولكن في ظل ظروف التشغيل العادية ، فإن الجهاز سيؤتي ثماره في غضون بضعة أشهر. من الأفضل تثبيت مثل هذه المجمدات في مقهى في شارع مزدحم ؛ فهي مناسبة أيضًا للحدائق ومراكز التسوق.
ستساعد مجمدات سطح المكتب المدمجة BQL-808 و BQL-C723 على توسيع نطاق المقاهي الصغيرة. يتم تثبيت النماذج على منضدة أو خزانة ثابتة ، فهي تقدم من 25 إلى 35 لترًا من المشروبات الباردة في الساعة. يمكن تحميل 3 أنواع من خليط جاف أو سائل. تعمل الأجهزة بصمت تقريبًا ، وتتميز باستهلاك منخفض للطاقة ومقاومة للكسر.
الفريزر العام Cooleg if 3. يعمل على الخلطات الجافة أو السائلة ، وينتج 5 أنواع من الآيس كريم ، بما في ذلك نوعان مختلطان. الجهاز موثوق به ، ونادرًا ما ينهار ، وفقًا لتعليقات أصحاب الأعمال الصغيرة ، يمكن أن يعمل دون انقطاع لمدة 10 سنوات أو أكثر. مزود بوظيفة التبريد الليلي. يمكن لرجال الأعمال المبتدئين شراء نسخة مبسطة من الماكينة تنتج ما يصل إلى 18 لترًا من الآيس كريم في الساعة. هذا المبلغ يكفي لمقهى صغير أو شارع. بعد توسيع نطاق الأعمال ، يمكنك شراء ثلاجة أكثر قوة.
خيار جيد لرجال الأعمال الذين ليس لديهم أموال مجانية هو التأجير. بعد انتهاء العقد يمكن استبدال الجهاز بدفع مبلغ صغير أو اختيار موديل آخر. يشتري بعض مالكي المنافذ الصغيرة مجمدات مستعملة - مع الاستخدام الدقيق ، تعمل الطرز الشائعة بشكل رائع.
يبدأ معظم رواد الأعمال بآلات صغيرة ومدمجة. يجب ألا تسعى جاهدة لشراء أجهزة متعددة الوظائف باهظة الثمن - من الصعب جدًا بيع 1000 جزء في الساعة. من الأفضل التفكير أكثر من استكمال الآيس كريم ، وإعداد الحلويات الممتعة على أساسه ، وتجربة الطبقة. سيساعد هذا على زيادة المبيعات وزيادة ربحية المؤسسة.
