يمكن تزيين الكيك محلي الصنع بالكريمة أو الصقيع أو المصطكي أو الرشات المزينة بالفواكه أو الهلام. لا ينبغي أن يبدو الديكور مذهلاً فحسب ، بل يجب أيضًا أن يكون متناغمًا مع طعم الكعكة ، وأن يكون مناسبًا أيضًا للموقف. يمكن أن تبدو الكعكة العادية لحفلة شاي عائلية بسيطة للغاية ، ويجب تزيين كعكة عيد الميلاد بأكبر قدر ممكن من الفعالية.
دوافع الشوكولاتة
خيار الزخرفة الشائع جدًا هو تثليج الشوكولاتة. يمكن تحضيره بالحليب والزبدة والسكر ومسحوق الكاكاو. من الأسهل استخدام الشوكولاتة الجاهزة في البارات أو القطع أو الأقراص. يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المر أو الحليب أو الأبيض أو النكهة الملونة. تبدو طبقة الفراولة الوردية أو النعناع الأخضر أو الشوكولاتة البرتقالية لطيفة جدًا.
لتحضير الطلاء ، تذوب الشوكولاتة مع ملعقتين كبيرتين من الكريمة في حمام مائي. اسكبي كريمة التزيين الساخنة على سطح الكيك ووزعيه بسكين عريض. يمكن أيضًا تزجيج جوانب المنتج. دع الشوكولاتة تتماسك. في الجزء العلوي من الكعكة ، يمكنك تزيينها بنقوش مصنوعة من الكريمة أو السكتات الدماغية المصنوعة من الشوكولاتة بلون مختلف. ضعي الشوكولاتة المذابة في كيس بلاستيكي ، اقطعي الحافة وضعيها على السطح المثلج بضربات متعرجة.
أوراق الشوكولاتة تبدو جميلة أيضًا. من السهل جدا صنعها. غطي أوراق الغار أو الورد بالشوكولاتة الطبيعية المذابة ، واترك الطبقة تتماسك ، ثم انزع ورقة الاستنسل بحرص. بعد عمل العدد المطلوب من الزخارف ، رتبها على سطح الكعكة على شكل إكليل أو إكليل.
ديكور كريم
يمكن تزيين الكعك الإسفنجي والكعك بالزبدة أو الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتلوين الكتلة البيضاء بألوان الطعام. غطي سطح الكيك بالكريمة وادهنيها. ثم قم بتطبيق الديكور باستخدام حقنة أو كيس معجنات. يعتمد نوع المجوهرات على المرفق المختار. يمكن تصوير الزهور ذات الأحجام المختلفة على أنها على شكل نجمة ، والفوهة الإسفينية تخلق أوراقًا جميلة ، والأخرى الرفيعة والمستديرة مصممة لتطبيق النقوش.
الزخرفة البسيطة جدًا لكعكات الكريمة هي التوت الطازج. اختر توت العليق أو الفراولة الكبيرة والجميلة. ضع طبقة من الكريم على المنتج ، وافرد التوت فوقها. حدود حواف الكعكة على شكل نجوم صغيرة ، مودعة بحقنة.
زهور فاخرة
الزهور الطازجة هي زخرفة فعالة للغاية لكعكات العطلات. استخدم البنفسج أو الورود أو براعم أخرى غير رش بمبيدات الأعشاب. لجعلها تبدو أكثر جمالا ، ادهن حواف البتلات ببياض البيض ، ثم رشها بالسكر البلوري الناعم أو البودرة. وزعي الزينة على كريمة التزيين أو الكيك.
يمكن أيضًا صنع الزهور من عجينة السكر. اهرس المستكة النهائية مع السكر البودرة أو لونها بعصير الفاكهة أو الصبغة الصناعية إذا رغبت في ذلك. قم بتعمية عدة بتلات مقعرة مستديرة ، ثم قم بتجميع وردة منها ، وربط البتلات في دائرة. ضعي الزهور النهائية على الكيكة فوق الكريمة أو الكريمة.
