لقد دخلت المنتجات شبه المصنعة بحزم في حياة الشخص الحديث - فهي عملية بشكل مؤلم. ولعل أشهرها الزلابية والشرحات المجمدة. ومع ذلك ، إذا كان كل شيء واضحًا في السابق - كل ما عليك فعله هو وضعها في الماء المغلي والغليان ، فإن الإعداد الصحيح للأخير يثير تساؤلات الكثيرين.
تعليمات
لا يهم إذا كنت ستقلي منتجًا شبه نهائي من المتجر لتناول العشاء ، أو أنك صنعت شرحات منزلية بيديك ومجمدة للاستخدام في المستقبل. الآن مهمتك هي تحويل قطعة اللحم المفروم المجمدة إلى كستلاتة حمراء شهية. يهتم الكثير من الأشخاص الذين يقررون طهي شرحات مجمدة لأول مرة بالسؤال: هل من الضروري إذابة هذا المنتج شبه النهائي قبل إرساله إلى المقلاة؟ يمكن إذابته قبل القلي أو أثناء الطهي ، كلاهما جيد.
قم بإذابة شرحات الثلج في الميكروويف ، ثم ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واقليها حتى تنضج. هذا خيار سريع إلى حد ما. صحيح ، بعد إزالة الجليد ، قد يتأثر مظهر شرحات ، علاوة على ذلك ، ليس هناك ما يضمن أنها ببساطة لن تنهار. الطريقة الأكثر شيوعًا هي قلي الفطائر المجمدة في الزيت المغلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دوران. ثم خففي الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها تتعرق قليلاً.
بالمناسبة ، يمكن استخدام فرن الميكروويف ليس فقط لإزالة الجليد عن شرائح اللحم. بعد إذابة الثلج ، اشوي الفطائر لمدة 20 دقيقة. سيظهر طبق غذائي أكثر في فرنك. أولاً ، تُقلى الشرائح من كلا الجانبين في مقلاة ، ثم توضع على صينية خبز وتخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
بعد القلي في مقلاة ، يمكنك إحضار الفطائر إلى الاستعداد في غلاية مزدوجة - سيستغرق ذلك أيضًا من 20 إلى 30 دقيقة. من الأسهل طهي طبق بالبخار دون إزالته من المقلاة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى إضافة القليل من الماء والبصل والتوابل إلى مقلاة مع شرحات ويترك على نار خفيفة. تتحول هذه الشرائح إلى أن تكون طرية بشكل غير عادي ، ومتجددة الهواء وتذوب في فمك. أضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة عند الطهي وسيصبح الطبق ألذ.
