Chebureki طبق لذيذ ومرضي يطبخ بسرعة كبيرة. يبيع العديد من المصنّعين فطائر اللحم المجمدة ، مما يلغي الحاجة إلى عجن العجين ولف اللحم للحصول على لحم مفروم. في الوقت نفسه ، لا توجد صعوبة خاصة في كيفية قلي فطائر اللحم المجمدة.
انه ضروري
-
- حرمان؛
- زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ مقلاة ونصب الزيت النباتي فيها. يمكن استخدام أي منها ، لكن من المستحسن أن يتم صقلها. عند القلي ، ينشر الزيت غير المكرر رائحة معينة في جميع أنحاء الغرفة ويمنح المنتج رائحة خاصة من البذور. تعتمد كمية الزيت على حجم المقلاة ، لكن عليك التركيز على حقيقة ارتفاعها بمقدار 2-3 سم. في هذه الحالة ، ستُغطى الفطائر تمامًا بالدهن من الجانب السفلي وستكون كن مقليًا بشكل متساوٍ.
الخطوة 2
قبل طهي الفطائر المجمدة ، سخني الزيت على نار عالية. إذا وضعت فطائر اللحم في مقلاة باردة ، فلن تكون مقرمشة. ستظهر حقيقة أن الجو حارًا بدرجة كافية من خلال ظهور فقاعات صغيرة على السطح.
الخطوه 3
ضع الفطائر برفق في المقلاة لتجنب حرقها برذاذ الزيت الساخن. لا تحتاج إلى إذابة منتجات العجين المحشو مسبقًا ، وإلا ستفقد شكلها.
الخطوة 4
تقلى الفطائر المجمدة على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة. حتى هذه اللحظة ، يجب ألا تقلبهم ، وإلا يمكنك إتلاف العجين. من المهم مراقبة نظام درجة الحرارة: إذا كانت النار مرتفعة للغاية ، فقد يحترق الجزء الخارجي ، ولن يكون للحشو وقت للقلي. ثم اقلب الفطائر إلى الجانب الآخر وانتظر ظهور القشرة على هذا الجزء. يستغرق القلي من كل جانب 3-5 دقائق. الغطاء لا يغطي المقلاة.
