يعتبر فيليه الدجاج حلاً مثاليًا لتلك الحالات التي لا يتوفر فيها الكثير من الوقت لتحضير الطبق. يكفي تقطيعها إلى قطع صغيرة وتقليها بالبهارات والقليل من الصلصة.
انه ضروري
- - شريحتان من لحم الخنزير المقدد.
- - 1 صدر دجاج
- - 1 ساق من الكراث.
- - قليل من الملح؛
- - الفلفل الأسود والفلفل الحلو المطحون ؛
- - 2 فص ثوم
- - 180 مل من مرق الدجاج ؛
- - 100 مل كريما حامضة
- - ملعقة طحين.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الكراث إلى قطع صغيرة ونقطع الصدر إلى مكعبات.
الخطوة 2
يقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
ضعي الكراث والدجاج في المقلاة حيث كان لحم الخنزير المقدد مقليًا.
الخطوة 4
تقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 6 دقائق.
الخطوة الخامسة
يُضاف الملح والفلفل والبابريكا وشرائح لحم الخنزير المقدد ويُسكب في المرق. يُغلى الدجاج والمرق ، ويُغطّى بغطاء ، ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6
نخلط الكريمة الحامضة والدقيق. أضيفي الصلصة إلى الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين. يمكنك تقديم الدجاج مع المعكرونة أو أي نوع آخر من المعكرونة.
